TRIBUNHEALTH.COM - Wortel (Daucus carota L.) merupakan jenis sayuran umbi yang populer, dikenal dengan warna kuning kemerahan atau jingga kekuningan serta memiliki tekstur yang mirip dengan kayu.

Bagian dari wortel yang biasanya dimanfaatkan untuk dikonsumsi adalah bagian akar atau umbinya.

Selain menjadi bahan makanan yang populer, wortel juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Wortel dikenal karena kandungan beta-karotennya yang tinggi, yang merupakan prekursor vitamin A.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, wortel juga mengandung serat, vitamin C, vitamin K, kalium, dan antioksidan lainnya, yang semuanya berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Selain manfaat kesehatan, wortel juga merupakan sayuran yang relatif mudah ditanam.

Tanaman ini memiliki akar yang subur dan tumbuh baik di berbagai kondisi tanah.

Cara berkembang biaknya pun cukup unik, melalui biji-bijian.

Ini membuatnya menjadi pilihan yang populer bagi para petani dan pecinta kebun.

Dalam masakan, wortel dapat dimasak secara beragam, baik direbus, dikukus, ditumis, atau dimakan mentah sebagai bagian dari salad.

Baca juga: 4 Manfaat Luar Biasa Daun Sambung Nyawa untuk Kesehatan Tubuh, Meningkatkan Kesuburan

Selain itu, wortel juga sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai makanan, seperti sup, kari, jus, kue, dan camilan sehat lainnya.

Dengan kandungan gizi yang kaya dan beragam manfaat kesehatan, serta kemudahan dalam penanaman dan penggunaannya dalam masakan, wortel tetap menjadi salah satu sayuran yang sangat populer dan dikenal di seluruh dunia.

Melansir dari EatingWell, inilah sederet manfaat wortel:

1. Sehatkan kulit

Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi wortel, sayuran yang kaya akan beta-karoten, dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan kulit.

Beta-karoten merupakan senyawa alami yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.

Vitamin A sendiri memiliki peran yang penting dalam menjaga kesehatan kulit, terutama dalam mempertahankan kelembapan dan elastisitas kulit.

Ketika dikonsumsi, beta-karoten dalam wortel akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.

Vitamin A telah dikenal memiliki efek positif yang signifikan pada kulit, salah satunya adalah menjaga kelembapan alami kulit.