TRIBUNHEALTH.COM - Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients bulan Desember 2023 telah mengungkapkan manfaat mengejutkan dari minuman jus wortel untuk penderita diabetes.

Penelitian ini menyoroti bahwa konsumsi jus wortel dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, khususnya bagi mereka yang mengidap penyakit diabetes.

Peneliti menemukan bahwa jus wortel mengandung senyawa-senyawa bioaktif, termasuk antioksidan dan serat, yang dapat berkontribusi positif terhadap pengelolaan kadar gula darah.

Antioksidan dalam wortel dapat membantu melawan stres oksidatif yang sering kali meningkat pada penderita diabetes.

Baca juga: Pentingnya Minum Air Kelapa bagi Penderita Diabetes: 5 Manfaat Kesehatan yang Tak Terbantahkan

Selain itu, kandungan serat dalam jus wortel dapat membantu mengendalikan penyerapan glukosa, mengakibatkan peningkatan sensitivitas insulin.

Hal ini memberikan dampak positif pada pengelolaan diabetes, membantu menjaga stabilitas kadar gula darah.

Hasil penelitian ini memberikan pandangan baru terkait opsi minuman untuk penderita diabetes, di mana jus wortel bisa menjadi alternatif yang menyegarkan dan sehat.

Meskipun demikian, disarankan untuk selalu berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan atau menambahkan minuman baru ke dalam diet, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Penelitian terbaru dari University of Southern Denmark membawa kabar baik bagi para penggemar jus wortel, dengan menyoroti potensi senyawa bioaktif dalam jus wortel untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.

Dalam penelitian ini, para peneliti memfokuskan perhatian pada senyawa falcarinol (FaOH) dan falcarindiol (FaDOH) yang ditemukan dalam jus wortel.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini memiliki potensi untuk memengaruhi peradangan dalam tubuh.

Falcarinol dan falcarindiol, yang terdapat secara alami dalam wortel, telah terkait dengan berbagai manfaat kesehatan.

Baca juga: Mengungkap Manfaat Kesehatan Bawang Putih Hitam: Pengaturan Gula Darah bagi Pasien Diabetes

Penelitian ini menambahkan bukti bahwa senyawa-senyawa tersebut dapat memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan peradangan.

Dengan temuan ini, jus wortel bukan hanya menjadi minuman yang menyegarkan, tetapi juga dapat dianggap sebagai pilihan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk memahami mekanisme pasti bagaimana senyawa-senyawa ini berinteraksi dengan sistem kekebalan dan proses peradangan dalam tubuh.

Penelitian mengenai manfaat jus wortel bagi penderita diabetes dan kanker yang terkait dengan masalah peradangan memang menarik untuk dicermati.

Wortel kaya akan nutrisi seperti beta-karoten, serat, vitamin C, dan beberapa senyawa antioksidan lainnya.

Baca juga: Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes: Sahabat Terbaik untuk Menjaga Gula Darah Stabil

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi wortel atau jus wortel dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, terutama terkait dengan potensi antiinflamasi dan antioksidan.

1. Antioksidan dan perlindungan dari radikal bebas

Beta-karoten, yang memberikan warna oranye pada wortel, adalah sejenis antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh.