TRIBUNHEALTH.COM - Sobat sehat, kerap kali kita menjumpai singkong diolah menjadi camilan, dan kadang dikonsumsi sebagai pengganti nasi.

Rupanya, singkong ini memiliki manfaat untuk kesehatan.

Sederet nutrisi pada singkong ini baik bagi kesehatan tubuh kita lho.

Lantas, apa saja manfaat singkong untuk kesehatan?

Fakta Nutrisi Singkong

Melansir Kompas.com yang dikutip dari Healthifyme, dalam 100 gram singkong matang mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 191
• Serat: 2 gram
• Karbohidrat: 40 gram
• Lemak: 3 gram
• Protein: 1,5 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 0,908 gram
• Natrium: 205 miligram
• Gula: 1,67 gram
• Serat makanan: 1,8 gram

Baca juga: Cara Alami Turunkan Tekanan Darah Tinggi dengan Teh Biji Seledri

Perlu sobat sehat ketahui bahwa singkong termasuk golongan palawija yang mengandung vitamin C. 100 gram singkong bisa mengandung vitamin C sebanyak 20,6 mg. Kandungan ini merupakan 20 persen dari AKG.

Umbi-umbian ini ternyata sangat tinggi kalium. Singkong juga mengandung vitamin A, sebgian besar vitamin B (kecuali B12), selenium, magnesium, zat besi dan kalsium.

Sekadar informasi, rupanya singkong mengandung banyak pati, sehingga dinilai indeks glikemiknya tinggi, apalagi saat mentah.

Indeks glikemik singkong saat mentah bisa mencapai angka 94 dan ternyata busa berbahaya untuk penderita diabetes.

Manfaat Singkong

Berikut manfaat singkong untuk kesehatan yang perlu diketahui:

1. Mencegah Malnutrisi

Mengutip dari Verywell Fit, singkong bermanfaat untuk mencegah malnutirsi karna makanan berserat ini bisa dijadkan sebagai bahan pokok.

Baca juga: Racikan Wedang Secang Campur Cengkeh dan Daun Pandan, Efektir Obati Asam Urat

Singkong mudah ditanam, toleran terhadap kekeringan, hama dan kondisi pertumbuhan yan sulit.

Hasil panen yang relatif banyak dan bisa disimpan di tanah selama beberapa musim tanam sebagai makanan cadangan.

2. Sumber Bahan Bakar Energi

Singkong juga bermanfaat sebagai bahan bakar energi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama bagi atlet.

Atlet relatif membutuhkan karbohidrat yang lebih banyak dibanding orang lain.

Dengan makan singkong usai latihan olahraga, maka bisa mengembalikan energi yang dikeluarkan.