Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Brokoli tidak hanya dikenal memiliki rasa yang enak, namun juga dikenal karena manfaatnya yang bagus untuk kesehatan.
Brokoli kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Tak hanya itu saja, brokoli juga kaya akan serat tidak larut dan memiliki manfaat antimikroba, antiinflamasi, dan senyawa yang melindungi terhadap jenis kanker tertentu.
Baca juga: Manfaat Buah Ceri untuk Kesehatan, Memerangi Asam Urat hingga Mengelola Diabetes
Vitamin, Mineral, dan Senyawa Brokoli
Melansir laman Verywell Health, brokoli dikenal memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, berikut ini vitamin dan mineral yang terkandung pada brokoli.
- Vitamin : brokoli mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.
- Mineral : brokoli mengandung kalsium, zat besi, dan kalium yang dapat membantu perkembangan tulang dan kesehatan otot.
- Antioksidan : kandungan vitamin C dan E, beta karoten, dan flovonoid pada brokoli dapat melindungi sel dari kerusakan.
- Serat : brokoli mengandung serat tidak larut yang dapat membantu pencernaan.
- Senyawa bioaktif : glukosinolat, sulforaphane, dan indole-3-carbinol memiliki efek antiinflamasi dan antimikroba.
Baca juga: Manfaat Banyak Makan Tomat, Membantu Mencegah dan Mengelola Tekanan Darah Tinggi
Alasan Anda Harus Konsumsi Brokoli
Ada beberapa manfaat kesehatan dari menambahkan brokoli ke dalam makanan Anda.
Berikut ini alasan Anda harus konsumsi brokoli yang dilansir dari Verywell Health.
1. Mengontrol gula darah
Brokoli merupakan makanan yang mengandung serat tidak larut.
Pola makan kaya serat tidak hanya bagus untuk pencernaan saja, namun juga dapat menurunkan kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian menemukan, orang yang mengonsumsi suplemen brokoli secara teratur juga mengalami penurunan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL).
2. Melancarkan pencernaan
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, brokoli merupakan sumber serat yang sangat baik.
Konsumsi serat harian terbukti dapat meningkatkan keteraturan dalam buang air besar dan mencegah sembelit.