lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Orang yang mengalami kadar gula darah tinggi seperti penderita diabetes perlu memperhatikan pilihan makanan mereka.
Makanan yang tepat dapat mencegah lonjakan atau penurunan glukosa secara tiba-tiba, yang sangat penting dalam mencegah komplikasi.
Sebaliknya, makan sembarangan bisa memberikan efek yang berkebalikan.
Makanan yang kaya serat, lemak sehat, dan protein rendah lemak umumnya disarankan karena dipecah menjadi gula secara bertahap oleh tubuh.
Dengan demikian, tidak terjadi lonjakan kadar gula darah yang signifikan.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini berapa pilihannya.
1. Telur
Telur merupakan sumber protein yang baik dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Menambahkan sayuran seperti bayam, tomat, dan paprika dapat meningkatkan asupan serat dan vitamin.
2. Alpukat
Alpukat mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal dan serat yang sehat, yang keduanya membantu mengatur gula darah.
Anda bisa mengonsumsinya bersama roti gandum utuh, atau alternatif karbohidrat kompleks lainnya.
Baca juga: 6 Makanan Tinggi Magnesium yang Bisa Dikonsumsi Sehari-hari, Ada Alpukat hingga Pisang
3. Quinoa
Quinoa adalah protein lengkap dan memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih atau semolina.
Quinoa sangat mengenyangkan dan lebih ramah untuk gula darah tinggi.
4. Orak-arik tahu dengan sayuran
Tahu rendah karbohidrat dan tinggi protein.
Bila diaduk dengan sayuran kaya serat seperti brokoli, jamur, atau kangkung, tahu menjadi alternatif telur orak-arik yang mengenyangkan dan rendah glikemik.
5. Puding chia dan susu almond
Biji chia menyerap cairan dan berubah menjadi tekstur kental seperti puding.
Bila dibuat dengan susu almond tanpa pemanis dan diberi irisan kiwi atau beri, ini adalah sarapan kaya serat yang lambat dicerna yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
6. Greek yogurt
Greek yogurt tanpa pemanis mengandung banyak protein dan rendah karbohidrat.
Tambah taburan kacang almond atau kenari, untuk menawarkan lemak sehat dan rasa kenyang.
Taburan kayu manis juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah puasa.
Baca juga: 6 Alasan Konsumsi Greek Yogurt Bagus untuk Tubuh, Cocok jadi Menu Diet
7. Oatmeal
Oatmeal yang dipotong kasar atau digiling kaya akan serat larut, yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Menambahkan biji chia memberikan lemak omega-3 dan serat ekstra, sementara buah beri menawarkan rasa manis alami dengan antioksidan dan indeks glikemik rendah.
(TribunHealth.com)
