lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Menu sahur untuk penderita diabetes perlu diperhatikan dengan baik.
Pasalnya, apa yang dikonsumsi penderita diabetes akan sangat berpengaruh terhadap kadar gula darah mereka.
Memilih sayur yang tepat akan lebih mendukung pengelolaan kadar gula darah yang lebih baik.
Meski pada dasarnya hampir semua sayuran baik, beberapa menu berikut bisa jadi pilihan.
Wortel
Sayuran nontepung, termasuk wortel, merupakan bagian penting dari pola makan sehat bagi penderita diabetes.
WebMD melansir, serat dalam wortel dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
Berdasarkan bukti, wortel mengandung banyak vitamin A dan beta karoten yang dapat menurunkan risiko diabetes.
Baca juga: 8 Makanan yang Membantu Menurunkan Tekanan Darah, Solusi untuk Penderita Hipertensi
Sawi
Sawi merupakan sayur yang kaya antioksidan, termasuk betakaroten.
Betakaroten merupakan salah satu senyawa yang dapat menurunkan risiko terkena diabetes, seperti dilansir WebMD.
Sawi putih
Sawi putih diketahui memiliki manfaat dalam mencegah diabetes melitus karena kandungan kalsiumnya yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan gula darah.
Kangkung
Penelitian telah menunjukkan bahwa kangkung dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan karbohidrat.
Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes karena kadar gula darah tinggi, seperti dilansir Healthier Steps.
Baca juga: Tanda-tanda Anak Alami Keterlambatan Tumbuh Kembang Sesuai Usianya, Pahami Ini Moms!
Brokoli
Brokoli rendah indeks glikemik, yang artinya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Kompas.com melansir, brokoli yang dipotong atau dikunyah bisa mengeluarkan senyawa sulforaphane yang sudah terbukti bisa meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan gula darah, dan biomarker stres oksidatif.
Makan brokoli juga bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada orang-orang sehat, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
(TribunHealth.com)
