lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Yodium merupakan salah satu mineral penting yang fungsinya tidak bisa disepelekan.
Setiap orang membutuhkan yodium agar tubuh berfungsi normal, apa lagi ibu hamil dan anak.
Melansir situs kesehatan WebMD, yodium membantu mencegah beberapa jenis cacat lahir.
Secara khusus, yodium membantu mendukung perkembangan otak yang sehat.
Mengonsumsi cukup yodium selama kehamilan dapat mencegah cacat lahir yang memengaruhi otak, keguguran, dan lahir mati.
Yodium juga berperan dalam memproduksi hormon tiroid, yang membantu mengatur pertumbuhan, metabolisme, detak jantung, dan sejumlah fungsi vital lainnya, dilansir Michigan Medicine.
Sementara Llama Naturals menyebut bahwa mineral ini juga berperan dalam perkembangan otak anak.
Anak-anak yang lahir dari ibu yang mengalami kekurangan yodium ekstrem selama kehamilan dapat menderita penyakit yang disebut kretinisme.
Lalu apa saja makanan yang dapat memenuhi kebutuhan yodium?
Dilansir WebMD dari National Institutes of Health, beberapa makanan ini merupakan beberapa sumber yodium terbaik yang tersedia.
Rumput laut
Rumput laut merupakan sumber yodium terbaik yang tersedia.
Satu porsi 10 gram rumput laut nori kering (jenis rumput laut yang digunakan dalam sushi) mengandung hingga 232 mcg yodium, lebih dari 1,5 kali lipat kebutuhan harian minimum.
Ikan kod
Makanan laut secara umum merupakan sumber yodium yang baik, tetapi ikan kod khususnya menyehatkan.
Satu porsi ikan kod panggang seberat tiga ons mengandung 158 mcg yodium, yang memenuhi kebutuhan harian minimum Anda.
Baca juga: 5 Khasiat Makan Nanas sebagai Bagian dari Diet Seimbang, Kaya Antioksidan dan Baik untuk pencernaan
Garam Beryodium
Pernah melihat kemasan garam dapur dan ada keterangan “garam beryodium”?
Ini berarti garam tersebut sudah ditambahkan yodium, yang berarti turut membantu memenuhi kebutuhan harian Anda.
Susu Tanpa Lemak
Selain makanan laut, produk susu merupakan salah satu pilihan yodium terbaik yang tersedia.
Satu porsi susu sapi tanpa lemak sebanyak delapan ons mengandung 85 mcg yodium, lebih dari setengah kebutuhan harian Anda.
Greek Yogurt
Seperti susu, Greek yogurt tanpa lemak merupakan sumber yodium yang sangat baik.
Karena Greek yogurt lebih padat daripada susu, yogurt ini memiliki konsentrasi yodium yang lebih tinggi: hingga 116 mcg per delapan ons.
Tiram
Sumber yodium dari makanan laut yang baik lainnya berasal dari tiram.
Hanya tiga ons tiram yang dimasak dapat menyediakan hingga 93 mcg yodium, hampir dua pertiga dari yang Anda butuhkan per hari.
Baca juga: 10 Manfaat Makan Pisang Hijau, Banyak Keunggulan Dibanding Pisang yang Sudah Matang Sempurna
Telur
Sumber yodium dari hewan umumnya merupakan sumber yodium terkaya yang tersedia, dan telur tidak terkecuali.
Satu butir telur rebus mengandung sekitar 26 mcg yodium.
Hati
Hanya sedikit makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang sama padatnya dengan hati sapi.
Satu porsi hati seberat tiga ons dapat menyediakan 14 mcg yodium beserta banyak vitamin dan nutrisi lain yang dikandungnya.
(TribunHealth.com)
