lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Wortel merupakan salah satu sayur yang populer dan mudah dijumpai di Indonesia.
Wortel memiliki beragam khasiat mengagumkan untuk kesehatan.
Melansir situs kesehatan WebMD, makan wortel sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat menurunkan risiko kanker, mencegah penyakit jantung, hingga turut membantu menurunkan kadar kolesterol.
Semua manfaat ini tidak lepas dari beragam kandungan bermanfaatnya.
Berikut ini penjelasan lengkapnya.
Menurunkan risiko kanker
Wortel mengandung antioksidan, yang telah terbukti mampu melawan radikal bebas yang berbahaya dalam tubuh Anda.
Radikal bebas merusak sel, yang mungkin berkontribusi terhadap kanker.
Dua jenis antioksidan utama dalam wortel adalah karotenoid dan antosianin.
Karotenoid memberi warna oranye dan kuning pada wortel, sedangkan antosianin menyebabkan warna merah dan ungu.
Baca juga: 7 Tips Mempercepat Penurunan Berat Badan untuk Orang yang Obesitas
Bermanfaat bagi jantung
Semua antioksidan tersebut juga baik untuk jantung Anda.
Kalium dalam wortel juga dapat membantu menjaga tekanan darah Anda.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C dalam wortel membantu tubuh membentuk antibodi yang melindungi sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C juga membantu tubuh menyerap dan menggunakan zat besi serta mencegah infeksi.
Membantu mengatasi sembelit
Jika Anda kesulitan buang air besar, cobalah makan wortel mentah.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, wortel dapat membantu meredakan sembelit dan menjaga kestabilan buang air besar.
Mengendalikan diabetes
Sayuran nontepung, termasuk wortel, merupakan bagian penting dari pola makan sehat bagi penderita diabetes.
Serat dalam wortel dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
Berdasarkan bukti, wortel mengandung banyak vitamin A dan beta karoten yang dapat menurunkan risiko diabetes.
Baca juga: 5 Khasiat Rutin Makan Sawi Putih Setiap Hari, Bisa Jadi Andalan Keluarga untuk Memasak Menu Sehat
Memperkuat tulang
Wortel mengandung kalsium dan vitamin K , yang penting untuk kesehatan tulang.
Membantu Anda menurunkan berat badan
Wortel memiliki kalori yang sangat sedikit per sajian.
Selain itu, serat dalam wortel dapat membantu Anda merasa kenyang, sehingga Anda tidak akan makan terlalu banyak, mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung penurunan berat badan.
Membantu menurunkan kolesterol
Penelitian juga mengaitkan konsumsi wortel dengan penurunan kolesterol.
(TribunHealth.com)
