lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin C merupakan salah satu nutrisi penting.
Vitamin C dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di seluruh bagian tubuh.
Tubuh kemudian menggunakannya untuk membentuk kolagen, menyembuhkan luka, memperbaiki tulang dan gigi, serta mendukung penyerapan zat besi.
Vitamin C juga tergolong antioksidan, nutrisi yang menghalangi sebagian kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dilansir medlineplus.gov.
Artinya, vitamin C juga berperan dalam mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung, serta berbagai jenis peradangan.
Baca juga: Dokter, Mitos atau Fakta Vitamin C dan Asam Kojic Bisa Mengatasi Hiperpigmentasi?
Tubuh tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri maupun menyimpan vitamin C.
Oleh karena itu, penting untuk menyertakan banyak makanan yang mengandung vitamin C dalam pola makan.
Vitamin C ditemukan dalam banyak buah dan sayuran segar, tetapi juga dapat dibuat menjadi suplemen makanan.
Dilansir TribunHealth.com dari WebMD, berikut ini berbagai makanan sumber vitamin C.
Blewah
Blewah adalah sumber yang kaya vitamin C, dengan 202,6 mg vitamin dalam melon berukuran sedang, dan 25,3 mg dalam satu irisan.
Buah jeruk
Buah jeruk mentah sangat tinggi vitamin C.
Satu jeruk sedang menyediakan 70 mg Vitamin C, sementara satu jeruk bali menyediakan sekitar 56 mg.
Jus buah jeruk mengandung vitamin C dalam jumlah yang lebih tinggi, dengan segelas jus jeruk 225 mg menyediakan sekitar 125 mg vitamin C.
Brokoli
Anehnya, secangkir brokoli mengandung vitamin C sebanyak jeruk.
Brokoli adalah sumber vitamin dan mineral lain yang baik, seperti:
- Kalsium
- Besi
- Fosfor
- Kalium
- Seng
- Tiamin
- Riboflavin
- Niasin
- Folat
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kubis merah
Kubis merah, juga disebut kubis ungu, kaya akan vitamin C dan rendah kalori.
Setengah cangkir hanya mengandung 14 kalori tetapi hampir setengah dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan.
Ini juga merupakan sumber yang kaya serat dan vitamin lainnya.
Kiwi
Satu porsi kiwi mengandung sebagian besar asupan harian yang direkomendasikan.
Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan kiwi ke dalam diet vitamin C marginal sebagian besar meningkatkan kadar vitamin C plasma.
Baca juga: 9 Buah Ini Bantu Lancarkan BAB dan Hindarkan dari Masalah Pencernaan, Ada Kiwi hingga Alpukat
Paprika
Semua jenis paprika rendah kalori dan tinggi nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, kalium, asam folat, dan serat.
Paprika memiliki lebih banyak nutrisi daripada paprika lainnya karena disimpan di pokok anggur lebih lama.
Paprika merah memiliki hampir 11 kali lebih banyak beta-karoten dan 1,5 kali lebih banyak vitamin C daripada paprika hijau.
(TribunHealth.com)
