lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin C adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Vitamin C berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit, sehingga penting untuk mencukupinya.
Meskipun banyak orang yang langsung menganggap jeruk dan lemon sebagai sumber vitamin C, namun banyak makanan lain yang mengandung vitamin C.
Makanan yang mengandung vitamin C ini tidak hanya meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, tetapi juga membantu produksi kolagen untuk kulit yang bersinar.
Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang, Bagus untuk Kurangi Nyeri Sendi hingga Kesehatan Kulit
Makanan yang Mengandung Vitamin C
"Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin C membantu menetralkan radikal bebas, molekul yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis," kata ahli gizi dan pendidik bersertifikat, Dr. Archana Batra yang dilansir dari HealthShots.
"Jika Anda mengonsumsi makanan nabati, vitamin C membantu Anda menyerap lebih banyak zat besi, yang dapat menurunkan risiko anemia atau kekurangan zat besi."
Dikutip dari HealthShots, berikut ini beberapa makanan yang kaya akan kandungan vitamin C.
1. Jambu biji
Jambu biji adalah buah manis yang kaya akan kandungan vitamin C.
Satu jambu biji mengandung 125 mg vitamin C, yang merupakan 138 persen dari kebutuhan harian.
Selain vitamin C, buah yang bisa dikonsumsi ini juga kaya akan serat makanan, yang dapat membantu pencernaan.
2. Paprika kuning manis
Paprika kuning manis adalah sumber vitamin C yang sangat kaya, yang menawarkan lebih dari tiga kali lipat nilai harian yang direkomendasikan.
Satu paprika kuning besar menyediakan 342 mg vitamin C, yang merupakan 380 persen dari nilai harian Anda.
Selain vitamin C, paprika kuning rendah kalori dan menyediakan banyak antioksidan yang membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: Suka Makan Buah? Berikut Beberapa Kombinasi Buah yang Harus Dihindari
3. Kismis hitam
Kismis hitam mungkin bukan buah yang umum, namun buah ini mengandung vitamin C yang cukup tinggi.
Setengah cangkir (56 g) kismis sudah mengandung 102 mg vitamin C atau 113 persen dari kebutuhan harian.
Selain mengandung vitamin C yang tinggi, kismis hitam juga kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang terbukti dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
4. Cabai rawit
Para pecinta makanan pedas akan senang jika mengetahui cabai adalah sumber vitamin C yang baik.
Satu cabai hijau mengandung 109 mg vitamin C, sedangkan cabai merah mengandung 65 mg.
Menambahkan cabai ke dalam masakan Anda tidak hanya menambahkan sensasi pedas, namun juga meningkatkan asupan vitamin C, yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
Baca juga: 6 Cara Menekan Nafsu Makan Secara Alami, Bantu Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
5. Stroberi
Selanjutnya ada buah stroberi yang kaya vitamin C, di mana secangkir stroberi diiris (166 g) menyediakan 97 mg vitamin C, yang merupakan 108 persen dari kebutuhan harian.
Stroberi tidak hanya sebagai buah yang lezat, tapi juga kaya akan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
6. Pepaya
Pepaya adalah buah tropis yang kaya akan rasa dan nutrisi.
Satu cangkir (145 g) pepaya mengandung 88 mg vitamin C, atau 98 persen dari kebutuhan harian.
Buah ini juga sumber vitamin A yang baik, yang bermanfaat bagi penglihatan Anda.
7. Kangkung
"Kangkung adalah salah satu sayuran yang paling pada nutrisi dan merupakan sumber vitamin C yang fantastis," kata Dr. Batra.
Satu porsi kangkung mentah seberat 100 gram mengandung 93 mg vitamin C atau 103 persen dari DV (nilai harian).
Kangkung juga mengandung vitamin K dan antioksidan lain yang melindungi tubuh dari penyakit.
Baca juga: 9 Makanan Super untuk Meningkatkan Metabolisme Tubuh, Cocok Dikonsumsi Sehari-hari
8. Kiwi
Kiwi adalah buah kecil, namun kaya akan kandungan vitamin C.
Satu buah kiwi berukuran sedang mengandung 56 mg vitamin C, yang merupakan 62 persen dari kebutuhan harian.
"Buah hijau yang segar ini juga kaya akan serat dan vitamin penting lainnya, sehingga menjadikannya camilan bergizi atau tambahan untuk salad dan smoothie," kata Dr. Batra.
Kiwi juga dikenal dapat melancarkan pencernaan dan mendukung fungsi kekebalan tubuh.
9. Brokoli
Brokoli adalah sayuran padat nutrisi yang kaya akan vitamin C dan banyak vitamin penting lainnya.
Setengah cangkir brokoli yang dimasak menyediakan 51 mg vitamin C atau 57 persen dari DV.
Selain vitamin C, brokoli juga kaya akan serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: 8 Makanan untuk Menghidrasi Tubuh, Dapat Pertahankan Kelembapan Kulit
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
