lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Buah kering berukuran kecil, tetapi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Buah kering merupakan buah yang telah melalui proses dehidrasi, baik secara alami atau menggunakan metode seperti penjemuran di bawah sinar matahari atau menggunakan dehidrator.
Proses ini membantu menghilangkan kadar air dari buah, sehingga dapat menghasilkan produk yang terkosentrasi dan padat nutrisi.
Kacang-kacangan dan buah kering memiliki nilai gizi yang sama dengan buah segar, sehingga wajib ditambahkan ke dalam makanan sehar-hari.
Buah kering merupakan kategori yang mencakup berbagai macam camilan padat nutrisi, seperti kacang almond, kacang kenari, kismis, kurma, dan aprikot.
Buah ara merupakan contoh buah yang telah dikeringkan untuk membuat varian buah kering.
Baca juga: 10 Makanan Pembakar Lemak, Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Menurunkan Berat Badan
Baca juga: 7 Makanan Kaya Biotin, Bagus untuk Meningkatkan Kesehatan Rambut
Manfaat Kacang-kacangan dan Buah Kering untuk Kesehatan
Baik kacang-kacangan ataupun buah kering merupakan camilan manis yang mengenyangkan.
Makanan ini cocok dijadikan sebagai menu diet sehat, namun tidak boleh berlebihan dalam mengonsumsinya.
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi kacang-kacangan dan buah kering untuk kesehatan.
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Beberapa buah kering terutama kacang kenari dan kacang almond, kaya akan lemak yang menyehatkan jantung dan kaya asam lemak omega-3.
Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.
"Kandungan ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena asam lemak omega-3 dapat membantu mencegah penyumbatan arteri, sehingga mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung."
"Selan itu, asam lemak ini juga mencegah penumpukan plak di arteri," kata ahli gizi Avni Kaul.
Menurut Journal of the American College of Cardiology, konsumsi kacang-kacangan tertentu seperti pistachio, almond, dna walnut dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan jantung koroner.
Baca juga: Suka Makan Buah? Berikut Beberapa Kombinasi Buah yang Harus Dihindari
2. Bagus untuk kesehatan kulit
Radikal bebas dilepaskan dalam tubuh akibat stres oksidatif yang mengikat oksigen di dalam tubuh.
Akibatnya, sel-sel sehat dalam tubuh kekurangan oksigen dan menyebakan stres oksidatif.
Menurut Asian Pacifis Journal of Cancer Prevention, stres oksidatif dapat menyebabkan beberapa penyakit kulit dan peradangan kronis.
Vitamin dan antioksidan yang ada dalam buah kering dapat berkontribusi pada kesehatan kulit dengan mengurangi tanda-tanda penuaan dan menyediakan nutrisi penting untuk perbaikan dan peremajaan kulit.
3. Meningkatkan energi
Gula dan karbohidrat alami dalam buah kering memberikan dorongan energi yang cepat dan tahan lama.
Ini menjadikan buah kering sebagai camilan yang ideal bagi atlet dan mereka yang memiliki gaya hidup aktif.
4. Bagus untuk kesehatan pencernaan
Kandungan serat makanan yang tinggi, baik yang larut maupun tidak larut dalam buah kering, seperti buah prem dan buah ara bagus untuk pencernaan.
Buah ini dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit dengan menambah jumlah tinja, sehingga menghasilkan pergerakan usus yang sehat.
Serat juga membantu menjaga berat badan yang sehat dengan meningkatkan rasa kenyang.
Baca juga: Daftar Buah Berprotein Tinggi, Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Baca juga: 6 Alasan Buah Beri Bagus untuk Kesehatan Kulit, Bagus untuk Jerawat Meradang hingga Anti Penuaan
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Buah kering mengandung banyak mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, seng, dan fosfor yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
Buah kering juga kaya akan vitamin seperti vitamin D, vitamin A, vitamin B6, vitamin K1, dan vitamin E yang memperkuat kekebalan tubuh.
Misalnya, kacang almond kaya akan vitamin E, antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Menurut Journal of the American College of Nutrition, buah kering yang memiliki kadar polifenol tinggi membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan menunjukkan sifat anti-inflamasi.
Buah kering juga dapat membantu meningkatkan sifat antioksidan yang membantu menghilangkan efek radikal bebas dan membantu meredakan stres oksidatif dalam tubuh.
6. Bagus untuk kesehatan tulang
Buah kering adalah sumber nutrisi sehat seperti magnesium, kalsium, boron, dan vitamin K.
"Buah kering tertentu seperti buah ara dan aprikot adalah sumber kalsium dan fosfor yang sangat baik, yang penting untuk menjaga tulang tetap kuat dan sehat."
"Hasilnya, buah kering dapat membantu mengurangi risiko masalah tulang dan memperkuat tulang," kata Avni.
Mengonsumsi buah kering dapat mengurangi kemungkinan osteoporosis.
Namun, pastikan Anda mengonsumsi buah kering seperti yang telah disebutkan di atas dan jangan mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan untuk hasil yang maksimal.
Baca juga: 7 Alasan Anda Harus Mengonsumsi Antioksidan, Salah Satunya untuk Melindungi dari Penyakit Kronis
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
