lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Meski dikenal baik serta kaya vitamin dan mineral, sejumlah sayur berikut perlu dihindari oleh penderita asam urat tinggi.
Asam urat sendiri merupakan zat yang diproduksi selama proses pemecahan purin dalam tubuh.
Secara alami, tubuh akan mengeluarkan asam urat melalui urine saat buang air kecil.
Namun ketika kadar asam urat terlalu tinggi, zat tersebut tidak dapat keluar sepenuhnya.
Akibatnya, kadar asam urat tetap tinggi dalam tubuh dan menyebabkan berbagai gejala, utamanya nyeri sendi.
Beberapa sayur mengandung purin dalam jumlah tinggi sehingga dapat memperburuk kondisi ini.
Ini sebabnya sederet sayur berikut sebaiknya dihindari.
Bayam
Bayam dianggap sangat bergizi tetapi mengandung kadar purin yang tinggi dan ketika dimetabolisme, ia berubah menjadi asam urat tinggi.
Makan bayam secara berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah Anda dan menyebabkan kambuhnya asam urat.
Jadi seseorang harus memahami dan menyadari jika mereka sudah berjuang melawan asam urat tinggi.
Baca juga: 10 Makanan Terbaik untuk Rambut Sehat, Ada Bayam hingga Kayu Manis
Tomat
Tomat dikenal dapat menyebabkan kambuhnya asam urat karena kandungan glutamat meskipun rendah purin.
Glutamat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, sehingga tomat berisiko bagi mereka yang memiliki kadar asam urat tinggi.
Kacang lentil
Kacang lentil dikenal memiliki protein tinggi dan dianggap sebagai makanan sehat, tetapi hanya jika dimasak dengan proses yang benar.
Kacang lentil mengandung kadar purin rendah hingga sedang yang terurai menjadi asam urat.
Disarankan untuk mengonsumsi kacang lentil dalam jumlah sedang jika Anda sudah berjuang melawan asam urat atau asam urat tinggi.
Baca juga: 5 Manfaat Kacang Arab, Baik untuk Diabetes karena Bisa Stabilkan Gula Darah
Jamur
Jamur mengandung purin dalam jumlah sedang dan purin ini meningkat saat dimetabolisme sehingga kadar purin dalam darah meningkat.
Bagi penderita asam urat, disarankan untuk menghindari atau membatasi konsumsi jamur guna mencegah kondisi semakin memburuk.
Sebagai gantinya, cobalah makanan lain yang sehat untuk asam urat.
Akar bit
Bit dianggap sehat karena ribuan manfaatnya bagi kesehatan, tetapi juga dapat meningkatkan kadar purin dalam darah Anda karena kandungan oksalatnya yang tinggi.
Kadar oksalat yang tinggi dapat meningkatkan asam urat dalam tubuh dan dapat menyebabkan kambuhnya asam urat.
Pasien asam urat disarankan untuk menghindari bit atau membatasi penggunaannya.
(TribunHealth.com)
