lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi makanan sehat sangat penting untuk mencegah lonjakan gula darah pada penderita diabetes.
Makanan manis dan tinggi karbohidrat sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang atau dihindari sama sekali.
Salah satu makanan yang sebaiknya Anda serrakan dalam diet ramah diabetes adalah pistachio.
Mengonsumsi pistachio dikaitkan dengan kadar gula darah yang terkontrol, sehingga menjadi camilan yang sehat dan mengenyangkan bagi penderita diabetes.
Kaya akan lemak dan serat yang sehat, pistachio berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Baca juga: 7 Nutrisi Penting yang Harus Dikonsumsi Saat Ingin Menurunkan Berat Badan
Baca juga: Makan Kacang Almond Tiap Hari Bantu Kelola Gula Darah Penderita Diabetes, Segini Porsi Idealnya
Manfaat Pistachio untuk Penderita Diabetes
Dikutip dari HealthShots, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh PubMed, mengonsumsi pistachio sebagai camilan memiliki efek menguntungkan pada kontrol glikemik, tekanan darah, obesitas, dan peradangan pada pasien diabetes.
Ahli Gizi, Vidhi Chawla menuturkan, pistachio kaya akan serat, lemak sehat, dan nutrisi penting yang dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat pistachio untuk penderita diabetes.
1. Memiliki indeks glikemik yang rendah
Pistachio memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, artinya kacang pistachio menyebabkan kenaikan gula darah lebih lambat dibandingkan makanan GI tinggi.
Mengonsumsi makanan GI rendah sangat penting bagi penderita diabetes, karena dapat membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar glukosa secara tiba-tiba.
"Pelepasan glukosa secara bertahap dan stabil dari makanan GI rendah seperti pistachio dapat berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih baik, menjadikannya pilihan camilan yang cocok bagi penderita diabetes," jelas Chawla.
2. Kaya akan serat
Pistachio kaya akan serat, khususnya serat larut.
Jenis serat ini membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan, yang dapat memperlambat penyerapan glukosa dan mengurangi kenaikan gula darah setelah makan.
Kandungan serat dalam pistachio juga dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu individu mengelola berat badan mereka, yang merupakan aspek penting dari manajemen diabetes.
Baca juga: Tanda-tanda Gula Darah Rendah di Pagi Hari, Selain Lemas juga Alami Hal Ini
3. Lemak sehat
Selain dampaknya terhadap gula darah, pistachio mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
"Lemak ini telah dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin, faktor utama dalam diabetes," jelas Chawla.
Dengan memasukkan pistachio ke dalam makanan Anda, penderita diabetes dapat meningkatkan respons tubuh mereka terhadap insulin, yang berpotensi mengurangi kebutuhan akan dosis insulin yang lebih tinggi dan mendorong pengaturan gula darah yang lebih baik.
4. Mengandung protein yang tinggi
Kacang pistachio merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk menjaga massa otot dan meningkatkan rasa kenyang.
Menyertakan makanan kaya protein dalam makanan dan camilan dapat membantu penderita diabetes dalam mengelola nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.
Selain itu, protein dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
5. Kaya antioksidan
Manfaat penting dari pistachio adalah kacang ini kaya akan kandungan antioksidannya.
Antioksidan dapat membantu melawan stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh, yang keduanya terkait dengan masalah diabetes.
Menyertakan makanan kaya antioksidan seperti pistachio dalam makanan dapat berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko banyak penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker tertentu.
Baca juga: Daftar Buah Berprotein Tinggi, Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
6. Magnesium
"Magnesium adalah mineral yang banyak terdapat dalam kacang pistachio dan berperan sebagai pendukung insulin," terang Chawla.
"Magnesium meningkatkan sensitivitas insulin, membantu pemanfaatan glukosa secara efisien dan memberikan dukungan tambahan untuk mengelola diabetes."
7. Mikronutrien
Pistachio juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B6, tiamin, fosfor, dan megnesium.
Nutrisi ini berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, seperti meningkatkan metabolisme, fungsi saraf, dan kesehatan tulang.
Asupan mikronutrien yang tepat sangat penting bagi penderita diabets, karena kondisi ini terkadang dapat dikaitkan dengan kekurangan atau ketidakseimbangan.
Seseorang yang menderita diabetes perlu memperhatikan asupan karbohidrat secara keseluruhan, karena pistachio memang mengandung karbohidrat.
"Usahakan untuk mengonsumsi satu ons (sekitar 25 gram) pistachio per hari untuk mendapatkan hasil tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori," imbau Chawla.
Baca juga: 4 Bahaya Terlalu Sering Minum Boba Milk Tea, Termasuk Gangguan Pencernaan hingga Obesitas
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
