lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Labu kabocha atau yang dikenal sebagai labu Jepang sering dijadikan makanan pendamping ASI (MPASI) karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Kabocha ini berasal dari Jepang, dan memiliki ciri khas warna kulitnya yang kuning.
Labu kabocha memiliki rasa yang sangat nikmat, sehingga tidak mengherankan banyak orang menyukainya.
Selain itu, keunikan rasa manisnya membuat labu Jepang ini menjadi pilihan favorit dalam berbagai masakan.
Baca juga: 7 Sayuran Kaya Zat Besi yang Bisa Bantu Atasi Anemia
Anda dapat menikmati labu kabocha dengan berbagai cara, mulai dari mengukusnya untuk dijadikan hidangan utama, mencampurnya dalam adonan kue untuk memberikan cita rasa yang istimewa, hingga menyajikannya dalam bentuk kolak yang lezat.
Dikutip dari Food Data Central U.S. Department of Agriculture (USDA), dalam 100 gram kandungan gizi labu kuning terdiri dari:
- Energi: 35 kalori
- Protein: 1,18 gram
- Karbohidrat: 8,24 gram
- Serat: 1,2 gram
- Gula: 3,53 gram
- Kalsium: 24 mg
- Kalium: 412 mg
- Vitamin C: 10,6 mg
Baca juga: Sederet Makanan yang Dapat Meredakan Serangan Migrain, Enak dan Mudah untuk Didapatkan
Banyaknya kandungan baik pada labu kabocha ini membuatnya memiliki sejumlah manfaat kesehatan, diantaranya yakni:
1. Meningkatkan kesehatan mata
Kandungan tinggi vitamin A dalam labu kabocha baik untuk kesehatan mata, membantu menjaga penglihatan dan mencegah masalah mata yang terkait dengan penuaan.
2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin C dalam labu kabocha berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
3. Menjaga kesehatan jantung
Labu kabocha rendah kalori dan lemak, serta kaya akan kalium, yang membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran normal, mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Meningkatkan pencernaan
Kandungan serat dalam labu kabocha membantu memperbaiki pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
5. Mengatur gula darah
Labu kabocha memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjaga stabilitas energi, dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
6. Mendukung penurunan berat badan
Labu kabocha rendah kalori dan kaya akan serat, membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga berat badan yang sehat.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam labu kabocha membantu menjaga kesehatan kulit, melawan penuaan dini, dan meningkatkan produksi kolagen.
8. Turunkan risiko kanker
Salah satu kandungan labu kabocha adalah beta-karoten. Saat mengonsumsi labu kabocha, beta-karoten atau fitokimia dalam labu kuning akan diubah menjadi vitamin A. Kandungan ini dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
9. Bantu turunkan tekanan darah
Kandungan potasium dan serat yang tinggi dalam labu kuning memainkan peran penting dalam menurunkan tekanan darah.
Dengan mengonsumsi labu kabocha secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, Anda dapat memanfaatkan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. (Tribunhealth.com/Mel)
Baca juga: Resep Minuman Herbal Penurun Asam Urat Ala dr. Zaidul Akbar
