lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Penyakit asam lambung atau GERD merupakan kondisi ketika asam lambung naik ke esofagus atau kerongkongan.
Kondisi ini dapat menimbulkan nyeri pada ulu hati, heartburn, serta berbagai gejala lainnya pada area dada bagian bawah dan perut.
Orang yang mengidap penyakit ini biasanya mengalami refluks asam yang ringan paling tidak dua kali seminggu, serta gangguan yang parah paling tidak sekali dalam seminggu.
Oleh karena itu, penderita asam lambung sangat penting untuk memperhatikan pola makan, terutama sarapan agar asam lambung tidak mudah kambuh.
Konsumsi sarapan sehat untuk penderita asam lambung akan membuat penyakit pencernaan tersebut tidak mudah kambuh.
Baca juga: 6 Minuman Kaya Antioksidan, Tangkal Radikal Bebas dan Jaga Pertahanan Tubuh
Rekomendasi Menu Sarapan untuk Penderita Lambung'>Asam Lambung
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini menu sarapan sehat yang bagus untuk penderita asam lambung.
1. Buah rendah asam
Pilihan pertama yang dapat dikonsumsi penderita asam lambung saat sarapan adalah buah-buahan.
Buah dan jus adalah pilihan sarapan yang umum dan biasanya dianggap sebagai tambahan yang sehat untuk sarapan.
Namun, pastikan penderita asam lambung untuk memilih jenis buah-buahan yang rendah asam.
Hindari beberapa buah yang asam seperti jeruk, jeruk bali, kiwi, hingga nanas.
Pasalnya, konsumsi buah yang asam dapat mengaktifkan enzim pencernaan pepsin, yaitu enzim yang dapat merusak lapisan esofagus.
Anda bisa memilih buah-buahan yang ramah untuk penderita asam lambung seperti apel, pisang, semangka, blewah, dan buah pir.
2. Sayuran
Pilihan kedua yang dapat Anda masukkan ke dalam menu sarapan adalah sayuran.
Kebanyakan jenis sayuran merupakan pilihan bagus dan memiliki manfaat tambahan berupa peningkatan asupan serat.
Pastikan untuk menghindari sayuran yang mengandung asam dan memiliki rasa pedas seperti tomat, paprika, hingga cabai, karena dapat memicu kambuhnya asam lambung.
Selain itu, Anda juga diminta untuk berhati-hati ketika mengonsumsi bawang merah dan bawang putih saat sarapan.
Sayuran jenis bawang-bawangan ini dapat memicu iritasi dan memicu asam lambung naik.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kurma untuk Kesehatan, Begini Cara Mudah untuk Membuatnya
3. Kacang-kacangan
Konsumsi kacang-kacangan seperti kedelai, edamame, kacang polong, dan buncis baik untuk penderita asam lambung.
Beberapa produk dari kacang seperti tahu, tempe, dan miso, dapat menjadi alternatif yang baik daripada mengonsumsi daging.
Makanan jenis ini juga bebas dari kolesterol, tinggi protein, dan kaya akan serat.
4. Telur
Jika Anda ingin mengonsumsi protein, Anda dapat menambahkan telur ke dalam menu sarapan, karena makanan ini bergizi dan bagus untuk lambung.
Telur adalah pilihan protein yang baik saat sarapan karena lebih mengenyangkan daripada karbohidrat dan lemak.
Makanan ini membuat perut kenyang lebih lama dan dapat membantu mengatasi asam lambung karena penderitanya tidak akan makan berlebihan.
Baca juga: 5 Karbohidrat yang Punya Kandungan Protein Lebih Banyak daripada Telur, Bikin Kenyang Lebih Lama
5. Sereal dan susu
Sereal yang terbuat dari gandum utuh adalah sumber serat yang baik untuk dikonsumsi saat sarapan.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, konsumsilah sereal yang terbuat dari biji-bijian dan mengandung beberapa gram serat per porsi.
Bagi penderita asam lambung, disarankan untuk mengonsumsi sereal dengan susu rendah lemak atau tanpa lemak.
Anda dapat mengganti susu sapi dengan susu nabati, seperti susu almond, susu oat, atau susu kedelai.
Susu dari bahan nabati memiliki sifat basa yang dapat mengurangi keasaman pada lambung manusia.
6. Ubi dan kentang
Ubi dan ketang adalah salah satu jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks.
Makanan jenis ini memiliki berbagai nutrisi dan serat yang baik untuk penderita asam lambung.
Kendati demikian, hindari mengonsumsi ubi atau kentang yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan bawang-bawangan.
Makanan seperti ubi goreng, kentang goreng, dan hash brown memiliki banyak lemak, sehingga dapat memicu asam lambung.
Baca juga: 4 Alasan Harus Minum Susu Oat, Bagus untuk Tulang hingga Turunkan Kolesterol
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
