lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Beberapa bumbu makanan seperti gula, garam, serta lemak memang harus dibatasi dan tidak melebihi anjuran konsumsi harian.
Terlebih lagi pada mereka yang memiliki penyakit medis seperti kolesterol tinggi.
Penderita kolesterol tinggi mungkin sudah tahu bahwa mereka perlu membatasi asupan garam.
Namun tahukah Anda? Ada banyak makanan yang ternyata mengandung tinggi garam, meski rasanya tidak asin.
Jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka waktu yang panjang, sederet sumber makanan berikut tetap berdampak pada kadar kolesterol.
Aneka saus
Kanal kesehatan WebMD melansir, makanan yang manjadi 'sumber garam' diam-diam termasuk aneka saus.
Hati-hati dengan jumlah garam yang tinggi dalam bumbu dan saus.
Bahkan jumlah kecil pun bertambah dengan cepat.
Carilah pilihan rendah sodium dan rendah lemak saat membeli saus tomat, mustard, mayones, saus barbekyu, kecap, dan saus salad.
Sari apel, balsamic, nasi, raspberry, dan cuka anggur merah juga bisa menjadi pilihan saus salad yang menyehatkan jantung.
Baca juga: 9 Makanan yang Perlu Dibatasi Penderita Hipertensi, Termasuk Saus Tomat dan Kecap
Makanan cepat saji
Garam juga banyak digunakan dalam makanan cepat saji.
Pizza, sandiwch cepat saji, ayam goreng, dan sebagainya diolah menggunakan garam.
Ini pula yang membuat rasanya gurih, asin, dan memiliki sensasi umami.
Kendati tak harus benar-benar menghindari makanan tersebut, penting untuk membatasi porsinya.
Daging olahan
Aneka daging olahan dan frozen food juga mengandung tinggi garam.
Dengan demikian, Anda perlu membatasi konsumsi bacon, hot dog, serta sosis.
Selain garam, sederet makanan tersebut juga tinggi lemak yang tidak kalah berbahaya bagi penderita kolesterol.
Berita Berikutnya: 6 Makanan yang Punya Manfaat Dobel, Rontokkan Kolesterol Jahat Sekaligus Turunkan Berat Badan
Pilihan pola makan yang cerdas tidak hanya dapat membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga berfungsi sebagai senjata perlindungan terhadap masalah kesehatan serius seperti kolesterol tinggi.
Dijuluki sebagai pembunuh diam-diam, kolesterol dapat menjadi penyebab penyakit jantung dan stroke tanpa memiliki gejala awal yang berarti.
Untungnya, pelatih nutrisi Lisa Marley berbagi makanan yang bisa memberikan manfaat.
Kepada Express.co.uk, dia membagikan makanan yang dapat menjaga kolesterol tetap terkendali sekaligus mendorong penurunan berat badan.
Berikut ini uraiannya.
1.Oat dan biji-bijian
Dikemas dengan serat, oat, dan biji-bijian dapat membantu mengurangi kadar kolesterol “jahat”.
“Mereka juga memberikan rasa kenyang, membantu dalam pengelolaan berat badan," kata Marley.
“Sertakan biji-bijian seperti quinoa, beras merah, dan roti gandum ke dalam makanan Anda.”
Baca juga: Sarapan Oat dan Minum Teh Hijau Dapat Turunkan Kadar Kolesterol, Simak Penjelasan Dokter Berikut Ini
2. Kacang-kacangan dan biji-bijian
Makanan seperti almond, walnut , biji rami, dan biji chia kaya akan lemak yang menyehatkan jantung yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
“Mereka meningkatkan rasa kenyang, membantu pengelolaan berat badan; Namun, pengendalian porsi penting karena kandungan kalorinya yang tinggi,” kata Marley.
3. Alpukat
Meskipun buah-buahan dan sayur-sayuran secara umum merupakan pilihan yang sangat baik dalam hal kolesterol dan penurunan berat badan, alpukat memiliki tempa tsendiri.
Pakar tersebut berkata: “Buah kental ini adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL."
Meskipun alpukat padat kalori, alpukat masih dapat dimasukkan dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet penurunan berat badan yang seimbang.
4.Minyak zaitun
Mengganti minyak goreng Anda dengan minyak zaitun, yang kaya akan lemak baik dan antioksidan, dapat membuat perbedaan bagi arteri dan lingkar pinggang Anda, menurut Marley.
5.Teh hijau
“Minuman kaya antioksidan ini telah terbukti memiliki dampak positif pada kadar kolesterol dan dapat membantu penurunan berat badan.”
Dia merekomendasikan untuk mengganti minuman manis dengan teh hijau yang merupakan “alternatif yang lebih sehat”.
6. Bawang putih
Menambahkan bawang putih ke dalam makanan Anda tidak hanya dapat menjaga kadar kolesterol Anda tetapi juga menambah rasa pada masakan Anda “tanpa menambah kalori ekstra”.
Ini menjadikan bawang putih sebagai tambahan yang kaya manfaat untuk diet penurunan berat badan.
(TribunHealth.com)
