lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Seorang ahli gizi berbagi sederet makanan yang dapat membantu penderita diabetes untuk mengontrol kondisi mereka.
Sederet makanan berikut ini dapat membantu membuat gula darah stabil sepanjang hari.
Charmaine Dominguez melalui TikTok-nya, menyebut okra, ubi jalar, hingga kunyit bisa menjadi pilihan tepat.
Melansir Express.co.uk, berikut ini uraiannya.
1. Okra
Makanan pertama yang direkomendasikan ahli gizi terdaftar adalah okra.
Dikemas dengan mineral, vitamin, antioksidan dan serat, okra dapat bermanfaat bagi mereka yang memiliki kondisi gula darah berkat kandungan seratnya.
Dominguez berkata: “Jika Anda pernah makan okra, Anda akan melihat bahwa okra memiliki sekresi yang sedikit kental atau berlendir dan sebenarnya itu adalah serat larut yang sangat berharga. Serat larut tidak hanya dapat membantu menurunkan gula darah, tetapi juga membantu menurunkan kolesterol.”
Baca juga: 5 Makanan yang Cocok untuk Menurunkan Kolesterol, Termasuk Terong dan Okra
2. Ubi jalar
Ahli gizi menjelaskan bahwa ubi jalar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan kentang biasa meskipun namanya mengandung kata manis.
Indeks glikemik (GI) menggambarkan tingkat di mana karbohidrat meningkatkan kadar glukosa darah Anda.
Dia juga berbagi agar indeks glikemik dari ubi jalar semakin turun.
Dia berkata: “Apa yang bisa kita lakukan untuk menurunkan indeks glikemiknya lebih jauh lagi adalah memasaknya lalu memasukkannya ke dalam lemari es untuk mendinginkannya dan ini akan meningkatkan pati resisten dalam ubi jalar dan menurunkan indeks glikemiknya lebih jauh lagi.”
3. Bubuk kakao
Dominguez menjelaskan bahwa bubuk coklat telah terbukti membantu menurunkan gula darah puasa dan bahkan kadar kolesterol “jahat”.
Namun waspada. Pastikan kakao yang dipilih tanpa tambahan gula atau perisa lainnya.
Baca juga: Kenali 10 Manfaat Cokelat Hitam, Bisa Stabilkan Gula Darah karena Rendah Indeks Glikemik
4. Brokoli
Kaya akan banyak nutrisi, termasuk serat dan vitamin C, brokoli dapat membantu metabolisme gula darah.
Ahli gizi berkata: “Saya suka brokoli karena tidak hanya memberikan serat yang Anda butuhkan, tetapi juga mengandung protein dan kromium."
“Kromium dapat membantu metabolisme glukosa yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.”
6. Blueberry
Blueberry menawarkan lebih dari sekadar rasa asam namun manis.
Dominguez berkata: “Hal terbaik tentang blueberry adalah mereka sangat ramah terhadap gula darah dan dapat membantu Anda menjaga gula darah normal."
“Saya biasanya membeli blueberry liar karena antioksidannya lebih tinggi.”
Baca juga: Blueberry Bagus untuk Kulit Wajah, Dapat Redakan Jerawat hingga Cegah Penuaan Dini
7. Kunyit
Item terakhir dalam daftar ahli gizi adalah kunyit karena rempah-rempah ini ampuh dapat membantu meredam peradangan.
Dia berkata: “Kunyit sebenarnya sangat baik untuk penderita diabetes tipe 2 karena banyak penderita diabetes tipe 2 mengalami peradangan."
“Jadi, tambahkan kunyit ke dalam sup, nasi, bahkan smoothie Anda. Ini akan membantu Anda menurunkan peradangan Anda.”
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
