lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Quinoa merupakan biji-bijian sehat yang penting untuk dikonsumsi dalam diet sehat.
Biji-bijian ini bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk menggantikan nasi putih.
Quinoa kaya akan serat dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Satu di antara manfaat yang bisa didapat adalah untuk mengontrol kadar gula darah.
Melansir kanal kesehatan Sanook, berikut ini uraiannya.
Kaya protein
Quinoa memiliki kandungan protein.
Tanaman ini bisa menjadi alternatif sumber protein tambahan bagi orang yang sehat
Bebas gluten
Banyak makanan bertepung seringkali mengandung protein yang disebut “gluten.”
Banyak orang memiliki intoleransi gluten.
Tapi untuk quinoa Ini pilihan yang bagus bagi mereka yang alergi terhadap gluten.
Baca juga: 6 Makanan yang Baik untuk Diabetes, Bikin Gula Darah Stabil dan Tidak Melonjak
Menurunkan berat badan
Ada banyak protein di quinoa.
Ini merupakan faktor penting yang mempengaruhi penurunan berat badan.
Protein dapat merangsang proses metabolisme dalam tubuh, mengurangi rasa lapar karena makan membuat kenyang, serta dapat membantu mencegah obesitas dan penyakit lainnya.
Mengurangi lemak darah
Penelitian menemukan bahwa mengonsumsi 50 gram quinoa per hari selama 6 minggu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total.
Quinoa mengurangi risiko sembelit
Quinoa merupakan biji-bijian yang tinggi serat makanan.
Membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan agar bekerja secara efisien dan dapat mengurangi sembelit.
Mengontrol gula darah
Penelitian telah menemukan bahwa quinoa dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 karena kemampuannya membantu mengontrol gula darah.
Baca juga: 5 Hal yang Perlu Dilakukan agar Gula Darah Terkontrol Saat Idul Fitri: Jangan Gampang Tergoda Jajan
Melawan peradangan
Quinoa dianggap sebagai makanan super lain yang kaya akan antioksidan.
Oleh karena itu, makanan ini dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa saponin pada quinoa memiliki sifat antioksidan serta dapat membantu menghambat produksi zat penyebab peradangan pada sel-sel tubuh hingga 25-90 persen.
Efek samping makan quinoa
Saat ini, masih belum ada bukti ilmiah yang jelas apakah quinoa mempunyai efek negatif pada tubuh.
Namun makan dalam jumlah yang terlalu banyak mungkin memiliki efek negatif pada tubuh dalam hal asupan fitat yang berlebihan.
Fitat dalam quinoa dapat menghambat penyerapan beberapa mineral penting seperti zat besi dan seng.
Bagi ibu hamil dan ibu menyusui Belum ada bukti ilmiah yang secara pasti menunjukkan keamanannya, oleh karena itu bagi Anda yang sedang hamil atau menyusui sebaiknya mengonsumsi biji-bijian ini dengan hati-hati.
(TribunHealth.com)
