lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tingginta kadar kolesterol tentunya akan mempengaruhi kesehatan.
Bahkan, kadar kolesterol yang tinggi bisa memicu penyakit stroke dan serangan jantung.
Salah satu yang bisa mempengaruhi kadar kolesteroll di dalam tubuh adalah pola makan lho.
Tentunya sobat sehat yang mengalami kolesterol tinggi, perlu mengetahui pola makan yang dianjurkan agar kolesterol bisa dikontrol.
Melansir dari Klik Dokter, menurut Clinical Research Support unit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, sekitar 35 persen penduduk Indonesia memiliki kolesterol tinggi melebihi batas normal.
Baca juga: Cara Menilai Hipertensi, Begini Penjelasan Dokter
Padahal, kolesterol tinggi dalam darah ini bisa meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.
Kolesterol merupakan susbtansi lemak yang dibutuhkan oleh tubuh.
Sebenarnya tubuh memproduksi kolesterol sendiri melalui organ hati dan sebagian besat sel dalam tubuh, sehingga kolesterol tambahan dari makanan belum tentu diperlukan.
Terlalu banyak LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh bisa menyebabkan terbentuknya plak di pembuluh darah arteri. Kondisi tersebut mengakibatkan penyempitan arteri, sehingga berisiko mengalami stroke dan serangan jantung.
Kolesterol tinggi bisa ditemukan pada makanan tinggi lemak jenuh, makanan berlemak dan berminyak.
Baca juga: 12 Khaisat dari Jeruk Nipis: Berpotensi Cegah Diabetes hingga Memulihkan Kesegaran Pikiran
Lantas, adakah pantangan bagi penderita kolesterol?
Pantangan untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Jika anda mengalami kolesterol tinggi, maka usahakan untuk:
- Kurangi lemak jenuh.
Lemak jenuh bisa ditemukan pada daging merah, susu tinggi lemak dan produk susu seperti es krim dan yoghurt, serta makanan berminyak dan berlemak.
- Hindari lemak trans.
Seringkali lemak trans dicantumkan pada label makanan sebagai minyak sayur terhidrogenasi parsial. Lemak trans kerap digunakan pada produk-produk seperti margarin, biskuit, kerupuk, dan aneka kue yang dibeli di toko. Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol.
Baca juga: 9 Manfaat Konsumsi Kacang Hijau: Kontrol Gula Darah, Turunkan Kolesterol & Tekanan Darah
Pola Makan yang Dianjurkan untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Apabila kadar kolesterol Anda tinggi, tentunya Anda harus mengurangi kadar kolesterol dengan cara mengatur pola makan. Berikut anjurannya:
- Tingkatkan jumlah konsumsi dan variasi sayuran, buah segar, dan makanan yang bersumber dari gandum untuk dikonsumsi setiap hari.
- Pilih susu rendah lemak, yoghurt, dan produk susu lainnya. Bisa juga dengan konsumsi susu kedelai yang sudah fortifikasi kalsium.
- Prioritaskan konsumsi daging tanpa lemak.
- Kurangi dan batasi daging berlemak, termasuk daging olahan seperti sosis, daging asap, bacon, ham, dan lain-lain.
- Pilih daging seperti ayam tanpa lemak.
- Konsumsi ikan, baik segar atau kalengan, setidaknya dua kali seminggu.
- Ganti mentega dan campuran susu dengan margarin tak jenuh ganda.
- Konsumsi makanan kaya serat larut dan lemak sehat seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
- Batasi keju dan es krim hingga dua kali seminggu.
- Konsumsi makanan tinggi asam lemak omega-3 seperti ikan salmon, ikan kembung, kacang kenari, atau flaxseed.
- Batasi konsumsi minuman alkohol. Pada orang dewasa yang sehat, anjurannya yakni satu gelas sehari bagi wanita semua umur dan pria di atas 65 tahun, dan dua gelas per hari bagi pria 65 tahun dan lebih muda. Perlu diingat bahwa alkohol dapat meningkatkan trigliserida dalam darah.
(TribunHealth.com/PP)
