lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sayuran merupakan makanan dengan nilai gizi yang tinggi.
Kaya vitamin, mineral, dan serat makanan, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu mencegah penyakit jantung.
Mengonsumsi sayur secara rutin sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat mencegah penyakit serius lainnya seperti stroke, kanker, obesitas, dan diabetes.
Melansir kanal kesehatan Sanook, berikut ini sayuran yang dianjurkan untuk dimakan setiap hari:
1. Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau meliputi kangkung, bayam, selada, kangkung, dan sebagainya.
Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan folat yang membantu menyehatkan penglihatan.
Kandungan tersebut juga dapat memperkuat kekebalan dan mencegah anemia.
Baca juga: 3 Sayur Penurun Tekanan Darah untuk Penderita Hipertensi, Mulai dari Bayam hingga Wortel
2. Sayuran warna merah
Sayuran berwarna merah seperti tomat, tomat cherry, dan sebagainya.
Sayuran berwarna merah kaya akan likopen, yang mempunyai sifat antioksidan.
Senyawa ini membantu mencegah jenis kanker tertentu seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker perut.
3. Sayuran berwarna kuning
Sayuran berwarna kuning dan oranye seperti wortel, labu kuning, dan sebagainya.
Sayuran berwarna kuning dan oranye kaya akan betakaroten.
Senyawa tersebut akan diubah tubuh menjadi vitamin A Membantu menyehatkan penglihatan dan kulit.
Baca juga: 10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan, Selain Baik untuk Mata Juga Bisa Jadi Penurun Berat Badan
4. Sayuran warna ungu
Sayuran berwarna ungu seperti ubi dan terong.
Sayuran berwarna ungu kaya akan antosianin.
Senyawa ini mempunyai sifat antioksidan yang membantu mencegah kanker tertentu seperti kanker usus besar dan paru-paru.
5. Umbi-umbian
Sayuran umbi-umbian seperti kentang, wortel, bawang bombay, labu kuning.
Sayuran umbi-umbian kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, potasium dan serat pangan, yang membantu menyehatkan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Baca juga: Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Jaga Kekebalan Tubuh hingga Antikanker, Begini Cara Memasaknya
6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang hijau, kedelai, kacang hijau, dan sebagainya kaya akan protein, serat makanan, dan antioksidan.
Semua kandungan itu membantu menyehatkan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
