lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi makanan yang sehat sangat penting untuk mencegah lonjakan gula darah pada penderita diabetes.
Dalam hal ini, kacang pistachio telah dikaitkan dengan kadar gula darah yang terkontrol.
Ini membuat kacang pistachio sebagai camilan sehat dan memuaskan bagi penderita diabetes, seperti dilansir Healthshots.
Dikemas dengan lemak dan serat sehat, pistachio juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kaya serat, lemak sehat, dan nutrisi penting, pistachio dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan Anda, kata ahli gizi Vidhi Chawla.
Baca juga: 8 Tanda Diabetes Gestasional pada Ibu Hamil, Waspada jika Lelah dan Merasa Lapar Berlebih
1. Indeks glikemik rendah
Pistachio memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, yang berarti menyebabkan kenaikan gula darah lebih lambat dibandingkan makanan dengan GI tinggi.
Mengonsumsi makanan rendah glikemik sangat penting bagi penderita diabetes, karena membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar glukosa darah secara tiba-tiba.
Chawla berkata, “Pelepasan glukosa secara bertahap dan stabil dari makanan rendah GI seperti pistachio dapat berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih baik, menjadikannya pilihan camilan yang cocok untuk penderita diabetes.”
2. Kaya serat
Pistachio kaya akan serat, khususnya serat larut.
Jenis serat ini membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan, memperlambat penyerapan glukosa dan mengurangi kenaikan gula darah setelah makan.
Kandungan serat dalam pistachio juga meningkatkan rasa kenyang, membantu individu mengatur berat badan, yang merupakan aspek penting lainnya dalam manajemen diabetes.
Baca juga: 3 Penyakit Akibat Kolesterol Tinggi yang Tak Diobati, Awas Terkena Stroke
3. Lemak sehat
Selain dampaknya terhadap kadar gula darah, pistachio juga mengandung lemak sehat, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Chawla berkata, “Lemak ini dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin, yang merupakan faktor kunci diabetes.”
Dengan memasukkan pistachio ke dalam makanan Anda, penderita diabetes dapat meningkatkan respons tubuh mereka terhadap insulin, berpotensi mengurangi kebutuhan akan dosis insulin yang lebih tinggi dan meningkatkan regulasi gula darah yang lebih baik.
Baca juga: Kacang Pistachio Ramah Diabetes, Bantu Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Terkendali
4. Kandungan protein yang tinggi
Pistachio juga merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk menjaga massa otot dan meningkatkan rasa kenyang.
Memasukkan makanan kaya protein dalam makanan dan camilan dapat membantu penderita diabetes dalam mengatur nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.
Selain itu, protein dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
5. Dikemas dengan antioksidan
Salah satu manfaat penting dari pistachio adalah kandungan antioksidannya.
Antioksidan membantu melawan stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh, yang keduanya terkait dengan masalah terkait diabetes.
Memasukkan makanan kaya antioksidan seperti pistachio ke dalam makanan dapat berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko banyak penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker tertentu.
6. Magnesium
Chwala mengatakan, “Magnesium adalah mineral yang banyak terdapat pada pistachio dan memainkan peran pendukung dalam insulin. Magnesium meningkatkan sensitivitas insulin, membantu memanfaatkan glukosa secara efisien dan memberikan dukungan tambahan untuk mengelola diabetes.”
7. Zat gizi mikro
Selain nutrisi penting tersebut, pistachio juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B6, tiamin, fosfor, dan magnesium.
Nutrisi ini berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, seperti meningkatkan metabolisme, fungsi saraf, dan kesehatan tulang.
Asupan mikronutrien yang tepat sangat penting bagi penderita diabetes, karena kondisi ini terkadang dikaitkan dengan kekurangan atau ketidakseimbangan.
Berapa banyak pistachio yang bisa dimakan penderita diabetes?
Seseorang dengan diabetes perlu memperhatikan asupan karbohidratnya secara keseluruhan, karena pistachio memang mengandung karbohidrat.
Chawla berkata, “Bidiklah untuk makan satu ons (sekitar 25 gram) pistachio per hari untuk mendapatkan manfaat tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori.”
(TribunHealth.com)
