lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Asam urat merupakan penyakit radang sendi yang terjadi akibat kadar uric acid terlalu tinggi di dalam tubuh.
Cairan asam urat yang terus menumpuk, lama-lama akan mengeras di persendian, akhirnya menyebabkan nyeri sendi.
Salah satu penyebab terjadinya asam urat adalah mengonsumsi makanan tinggi purin, seperti makanan laut, jeroan, hingga daging merah.
Penderita asam urat harus memperhatikan menu makan yang dikonsumsi sehari-hari, terutama lauk yang melengkapi makanan tersebut.
Pasalnya, memilih lauk yang salah dapat menyebabkan kadar asam urat di dalam tubuh melonjak.
Tidak semua jenis lauk baik dikonsumsi oleh penderita asam urat, berikut ini beberapa lauk yang direkomendasikan dan tidak direkomendasikan untuk penderita asam urat.
Baca juga: Cara Mengelola dan Mencegah Asam Urat, Terapkan Gaya Hidup Seperti Berikut
Lauk yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Urat
Dilansir dari laman Arthritis Foundation dan Healthline, berikut beberapa lauk yang aman dikonsumsi penderita asam urat.
1. Telur
Telur merupakan salah satu makanan kesukaan bagi banyak orang, karena mudah diolah dan rasanya enak.
Telur adalah salah satu lauk yang baik dikonsumsi oleh penderita asam urat karena makanan ini termasuk rendah purin.
Kandungan vitamin D pada telur juga bermanfaat dalam menyerap kalsium dan fosfor, sehingga dapat mengurangi keluhan nyeri sendi pada penderita asam urat.
2. Biji-bijian dan kacang-kacangan rendah purin
Lauk kedua yang direkomendasikan untuk penderita asam urat adalah biji-bijian dan kacang-kacangan.
Biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kenari, almond, hingga biji rami merupakan sumber protein yang baik untuk pengidap asam urat.
Kedua jenis makanan ini bisa dijadikan lauk pendamping rebusan sayur dan nasi dalam menu makan penderita asam urat.
Baca juga: 5 Cara Mudah yang Dapat Diterapkan untuk Turunkan Kadar Asam Urat Tinggi
3. Daging ayam tanpa kulit
Daging ayam menjadi lauk ketiga yang bagus dikonsumsi oleh penderita asam urat.
Penting untuk diingat, sebaiknya Anda memilih daging tanpa kulit untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh yang dapat memicu terjadinya peradangan.
Ada baiknya Anda mengolah daging ayam tersebut dengan cara direbus atau dikukus, dan hindari menggoreng daging ayam.
4. Ikan berlemak
Ikan berlemak seperti salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang bagus untuk melawan peradangan akibat serangan asam urat di persendian.
Anda dianjurkan untuk mengonsumsi ikan berlemak sebanyak 2-3 kali dalam seminggu, sesuai dengan anjuran dokter Anda.
5. Ikan air tawar
Ikan air tawar, seperti lele, nilai, dan kakap merah dapat dikonsumsi penderita asam urat.
Ikan air tawar dinilai memiliki kandungan purin yang lebih rendah dibandingkan ikan laut.
Jenis ikan ini cocok digunakan sebagai lauk penderita asam urat karena kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, termasuk protein, vitamin D, serta antioksidan.
Baca juga: 6 Makanan yang Baiknya Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Dapat Bantu Mengurangi Gejala Asam Urat
Lauk yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Urat
Dilansir dari Everyday Health, berikut lauk yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita asam urat.
- Daging merah, termasuk daging sapi, kambing, domba, dan unggas
- Jeroan hewan, seperti hati, ampela, jantung, babat, usus, dan sejenisnya
- Makanan laut, termasuk ikan teri, sarden, kerang, dan udang.
Selain lauk, sederet makanan tinggi purin yang perlu dihindari penderita asam urat yaitu makanan manis, termasuk donat, kue, dan permen.
Perlu diingat, kondisi individu setiap orang berbeda-beda, ada baiknya Anda berkonsultasi dengan dokter Anda terkait makanan yang boleh dikonsumsi dan tidak boleh dikonsumsi.
Baca juga: Cara Aman Konsumsi Ayam Bagi Penderita Asam Urat, Begini Cara Memasaknya
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
