lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Pengidap diabetes diminta untuk membatasi asupan daging merah, karena bisa meningkatkan risiko masalah kesehatan.
Namun, biar bagaimanapun protein penting bagi penderita diabetes.
Seperti makanan berserat tinggi dan tinggi lemak, protein lambat dicerna dan hanya menyebabkan sedikit peningkatan gula darah.
Untuk itu, ada beberapa alternatif lain sumber protein sehat selain daging.
Melansir Medical News Today, berikut ini adalah beberapa sumber protein yang baik untuk dipilih:
- dada atau potongan ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
- salmon, sarden, tuna, dan ikan berminyak lainnya
- fillet ikan putih
- dada kalkun tanpa kulit
- telur.
Baca juga: Manfaat Teh Bunga Mawar untuk Kesehatan, Cegah Diabetes dan Penyakit Serius Lainnya
Selain dari produk hewani, protein juga bisa dipenuhi dari beberapa makanan nabati.
Beberapa yang tinggi protein antara lain aneka kacang-kacangan, hingga tempe.
Berikut ini uraiannya.
- kacang hitam
- kacang merah
- kacang pinto
- hummus
- kacang-kacangan
- kacang polong
- edamame
- tempe
- tahu.
Baca juga: Jangan Gunakan Kopi dan Sederet Makanan Berikut untuk Sarapan, Bisa Bikin Kembung Seharian
Makanan yang harus dibatasi atau dihindari
Penderita diabetes tipe 2 harus membatasi atau menghindari makanan yang dianggap tidak sehat secara umum.
Mereka juga harus menghindari makanan yang menyebabkan fluktuasi gula darah yang besar.
Seseorang yang mengikuti rencana makan rendah atau sangat rendah karbohidrat harus menghindari konsumsi dalam jumlah besar:
- karbohidrat sederhana
- lemak jenuh dan trans
- gula dalam bentuk permen, es krim, dan kue
Baca juga: Manfaat Lidah Buaya, Selain Bagus untuk Kulit, juga Bagus untuk Diabetes dan Kolesterol Tinggi
Lebih khusus lagi, masyarakat harus membatasi asupan:
- makanan kemasan dan makanan cepat saji, seperti
- makanan yang dipanggang, permen, keripik, dan
- roti putih
- pasta putih
- nasi putih
- makanan yang digoreng seperti kentang goreng
- sereal manis
- minuman manis
- daging olahan
- daging merah
Orang yang menderita pradiabetes atau diabetes tipe 2 dapat mencoba mengganti beberapa makanan dengan versi yang lebih sehat.
Misalnya dengan mengganti kentang goreng dengan kentang panggang.
Memasak makanan di rumah biasanya merupakan pilihan terbaik, karena memungkinkan orang menghindari tambahan gula yang ada di banyak makanan siap saji.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
