lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Susu almond, merupakan susu alternatif yang populer, menawarkan serangkaian manfaat kesehatan.
Ini menjadikannya pilihan tepat bagi individu yang mencari alternatif pengganti susu sapi.
Susu almond adalah sumber nutrisi penting yang baik, mengandung vitamin E, antioksidan yang mendukung kesehatan kulit, dan mengandung berbagai mineral seperti magnesium dan fosfor, yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh.
Kehadiran nutrisi ini menjadikan susu almond sebagai tambahan yang berharga untuk diet seimbang.
Susu almond juga baik untuk penderita diabetes karena kemampuannya membantu mengatur gula darah.
Melansir kanal kesehatan Times of India, berikut ini sederet manfaat susu almond.
Ramah jantung
Susu almond adalah pilihan yang menyehatkan jantung karena bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.
Lemak tak jenuh tunggal dalam almond berhubungan dengan kesehatan jantung dengan membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein).
Selain itu, susu almond mengandung vitamin E, yang dikenal dengan sifat antioksidan dan potensi perannya dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Baca juga: 10 Manfaat Makan Kacang Almond Setiap Hari, Gula Darah Jadi Stabil dan Imun Makin Kuat
Tidak mempengaruhi kadar gula darah
Susu almond memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya berdampak minimal terhadap kadar gula darah.
Karakteristik ini menjadikannya pilihan yang cocok bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mengatur kadar gula darahnya.
Agar susu almond lebih cocok untuk penderita diabetes, siapkanlah di rumah.
Tata cara membuat susu almond sendiri ada di bagian akhir artikel.
Rendah kalori
Susu almond sering kali lebih rendah kalori dibandingkan susu sapi, menjadikannya pilihan yang cocok bagi mereka yang ingin mengatur berat badan.
Ini adalah alternatif yang bagus bagi individu yang mencari minuman dengan kalori lebih sedikit namun tetap memberikan nutrisi penting.
Karena berbahan dasar tumbuhan, susu almond secara alami bebas susu dan laktosa.
Hal ini menjadikannya pilihan ideal bagi individu yang tidak toleran terhadap laktosa, alergi terhadap protein susu sapi, atau mengikuti pola makan vegan.
Susu almond memungkinkan mereka menikmati minuman yang lembut dan bergizi tanpa mengurangi rasa.
Baca juga: Antara Susu Sapi, Kedelai, Almond, dan Oatmilk, Mana yang Paling Baik untuk Kesehatan?
Membantu pencernaan
Susu almond sering kali dapat ditoleransi dengan baik oleh individu dengan intoleransi laktosa atau alergi susu, menjadikannya alternatif yang lembut bagi mereka yang memiliki sistem pencernaan sensitif.
Selain itu, kandungan serat pada susu almond dapat berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Jika Anda kesulitan mencerna susu sapi, sebaiknya beralih ke susu almond.
Cara membuat susu almond sendiri
Untuk membuat susu almond di rumah, rendam 1 cangkir almond mentah dalam air semalaman.
Tiriskan dan bilas almond, lalu haluskan dengan 4 gelas air hingga halus.
Saring campuran melalui kantong susu kacang atau kain katun tipis ke dalam mangkuk, peras untuk mengeluarkan cairannya.
Kembalikan susu yang sudah disaring ke dalam blender dan tambahkan pemanis atau perasa jika diinginkan, namun tetap waspadai efek pemanis terhadap gula darah.
Blender sebentar dan dinginkan.
Susu almond buatan sendiri bebas dari bahan tambahan dan pengawet, dan dapat disesuaikan dengan selera Anda.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
