lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Di antara beragam metode memasak, mengukus menjadi salah satu metode terbaik.
Mengukus makanan dapat menjaga kualitas nutrisinya tetap optimal.
Dengan demikian tubuh bisa menyerap setiap kandungan gizi dari makanan tersebut.
Selain itu mengukus juga tidak melibatkan bahan tambahan seperti minyak.
Dengan demikian, mengukus juga lebih ramah kolesterol dan diet penurunan berat badan.
Melansir NDTV, berikut ini sederet manfaat mengukus makanan untuk kesehatan.
1. Nutrisi Tetap Utuh
Dalam upaya mencari makanan lezat, kita sering menggunakan metode seperti menggoreng dan merebus, yang dapat menyebabkan hilangnya nutrisi.
Namun, saat Anda mengukus sayuran dan buah-buahan, semua nutrisi berharganya tetap terjaga.
Tubuh Anda mendapat manfaat dari kebaikan yang kaya nutrisi ini.
Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Stevia, Gula Alternatif untuk Pengidap Diabetes
2. Penguat Kesehatan Pencernaan
Mengukus tidak bergantung pada minyak atau rempah-rempah, sehingga lembut untuk sistem pencernaan Anda.
Metode memasak ini memastikan makanan Anda mudah dicerna dan berkontribusi pada usus yang lebih sehat.
3. Pengendalian Kolesterol
Jika Anda khawatir dengan kadar kolesterol, mengukus bisa menadi pilihan tepat.
Ini adalah pilihan bagus untuk mengelola tekanan darah tinggi dan kolesterol.
Tanpa tambahan minyak, mengukus tentunya bisa mendukung program penurunan kolesterol.
Baca juga: 4 Fakta Memasak Ikan dengan Cara Digoreng, Bisa Merusak Kandungan Omega 3 dan Vitamin D
4. Ramah untuk Diet Penurunan Berat Badan
Jika Anda sedang menurunkan berat badan, mengukus tiap makanan bisa dicoba.
Meskipun beberapa orang memilih sayuran mentah selama penurunan berat badan, hal ini terkadang dapat berdampak buruk pada sistem pencernaan dan menyebabkan masalah.
Sebaliknya, pertimbangkan untuk memasukkan sayuran kukus ke dalam makanan Anda sebagai pendekatan yang lebih sehat untuk menurunkan berat badan.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
