lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bayam merupakan sayur yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi.
Satu di antara manfaat bayam untuk kesehatan adalah untuk mengelola kadar gula darah.
Pasalnya sayur ini memiliki indeks glikemiks yang rendah.
Hal ini mejadikan bayam sebagai salah satu makanan yang cocok dikonsumsi pengidap diabetes.
Selain itu, bayam juga memiliki sederet manfaat lain termasuk mengontrol tekanan darah tinggi dan bahkan mencegah kanker.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini sederet manfaat sayur bayam untuk kesehatan.
1. Sumber vitamin dan mineral yang sangat baik
Bayam kaya akan vitamin dan mineral penting yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
Sayur ini sangat kaya akan vitamin A, C, K1, dan folat, bersama dengan mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan potasium.
2. Kaya antioksidan
Bayam mengandung berbagai macam antioksidan, termasuk beta-karoten, lutein, zeaxanthin, dan klorofil.
Senyawa ini membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif akibat radikal bebas, yang dapat memicu penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca juga: Makan Ubi Jalar Bagus untuk Menurunkan Berat Badan, Kaya Serat dan Antioksidan
3. Potensi pencegahan kanker
Bayam mengandung senyawa tertentu yang dikaitkan dengan pencegahan kanker.
Kandungan antioksidan, fitokimia, dan seratnya yang tinggi dapat membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker, terutama pada saluran pencernaan.
4. Manfaat kesehatan jantung
Konsumsi bayam secara teratur dapat memberikan efek positif bagi kesehatan jantung.
Kandungan nitrat dalam bayam terbukti membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan meningkatkan fungsi kardiovaskular secara keseluruhan.
Selain itu, tingginya kadar potasium dan magnesium dalam bayam berkontribusi menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.
Baca juga: 10 Jenis Sayur yang Perlu Dihindari Pengidap Diabetes, Bikin Lonjakan Gula Darah jika Tak Hati-hati
5. Pengelolaan gula darah
Bayam memiliki indeks glikemik rendah yang berarti melepaskan gula ke dalam aliran darah secara perlahan sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah.
Kehadiran serat dan magnesium pada bayam juga berperan dalam pengelolaan gula darah.
6. Promosi kesehatan pencernaan
Kandungan serat pada bayam mendukung sistem pencernaan yang sehat.
Ini membantu pencernaan yang baik dan mencegah sembelit dengan menambah kotoran pada tinja.
Kandungan air yang tinggi pada bayam juga membantu menjaga saluran pencernaan tetap terhidrasi sehingga melancarkan buang air besar.
7. Manajemen berat badan
Memasukkan bayam ke dalam makanan Anda dapat membantu dalam pengelolaan berat badan.
Kandungannya yang rendah kalori, kandungan serat yang tinggi, dan kandungan air menjadikannya makanan mengenyangkan yang membantu mengendalikan rasa lapar.
Selain itu, bayam dengan kepadatan nutrisi yang tinggi memastikan Anda mendapatkan vitamin dan mineral penting sambil memperhatikan asupan kalori Anda.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
