lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kayu manis merupakan rempah-rempah yang biasa dikenal sebagai bumbu pelengkap masakan.
Selain itu, kayu manis juga bisa diseduh dalam kopi untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Tak tanggung-tanggung, kopi kayu manis memiliki sederet khasiat penting.
Melansir Kompas.com, kayu manis pada kopi dapat membantu membuat gula darah tetap stabil.
Pada akhirnya hal ini bisa mencegah terjadinya diabetes.
Dilansir Kompas.com dari Healthline, taburan kayu manis dapat menambah antioksidan yang sejatinya sudah terkandung pada secangkir kopi.
Tingkatkan kesehatan jantung
Menurut jurnal yang diterbitkan National Library of Medicine, kayu manis yang dicampur ke dalam kopi dapat meningkatkan kesehatan jantung, terutama mencegah penyakit jantung koroner.
Komponen aktif cinnamaldehyde dan asam cinnamic dikatakan sebagai pelindung jantung karena kemampuannya untuk menghasilkan oksida nitrat serta sifat anti-inflamasi yang terkait.
Sebuah studi juga menyimpulkan bahwa dosis kayu manis sebayak 120 mg per hari memiliki efek menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Baca juga: Tambahkan 4 Bahan Ini dalam Kopi untuk Turunkan Berat Badan, Mulai dari Kayu Manis hingga Kapulaga
Tingkatkan kemampuan otak
Diketahui, konsumsi kopi juga bisa menurunkan risiko penyakit alzheimer dan parkinson.
Menambah taburan kayu manis pada secangkir kopi bisa menambah manfaat bagi otak karena cinnamon mengandung fitokimia atau nutrisi yang diturunkan dari sumber tumbuhan.
Nutrisi ini berguna dalam meningkatkan kemampuan otak manusia dalam memanfaatkan glukosa pun semakin meningkat.
Mencegah diabetes
Kayu manis dapat bekerja layaknya insulin atau hormon yang bertugas untuk mengontrol kadar gula darah dengan cara mengolahnya menjadi energi.
Dengan ini, penggunaan bubuk cinnamon dapat mencegah penyakit diabetes. Bukan hanya pencegahan, kayu manis juga dapat membantu menstabilkan kadar glukosa dan lipid pada penderita diabetes.
Baca juga: Efek Nasi Panas dan Dingin terhadap Kadar Gula Darah, Mana yang Cocok untuk Pengidap Diabetes?
Melawan infeksi bakteri dan jamur
Cinnamaldehyde mampu membantu melawan berbagai jenis bakteri.
Selain itu, minyak kayu manis juga terbukti efektif untuk mengatasi infeksi akibat jamur.
Efek antimikroba yang dimiliki kayu manis dapat membantu mencegah kerusakan gigi dan mengurangi bau mulut.
Mengontrol berat badan
Mengutip Medical News Today, kayu manis terbukti mengurangi beberapa efek buruk dari makanan berlemak tinggi sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Sifat anti-inflamasi dan antibakteri kayu manis dapat memberikan bantuan tambahan bagi kita yang mencoba menurunkan berat badan dengan mendorong tubuh terjaga sehat secara keseluruhan yang akan memproses makanan lebih baik.
Penyajian kayu manis pada secangkir kopi
Kayu manis yang terbaik ialah Ceylon atau kayu manis Meksiko (Cinnamomum zeylanicum) dan kayu manis Indonesia (Cinnamomum burmanni).
Untuk penyajiannya, Anda dapat menambahkan setengah (1/2) sendok teh kayu manis di atas kopi atau mencampur langsung bubuk cinnamon dengan kopi saat diseduh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com
(TribunHealth.com)
