lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tentunya banyak masyarakat yang menyukai tempe dan telur goreng, mungkin kita termasuk salah satu penggemarnya.
Bahkan, tempe menjadi salah satu makanan favorit dan harus ada di menu makanan.
Sama halnya seperti garam, beberapa orang merasa lauk kurang lengkap jika tak ada tempe di piringnya.
Tempe disebut memiliki sederet manfaat yang baik untuk tubuh kita. Selain harganya yang relatif murah dan memiliki rasa yang enak, cara pengolahannya pun juga sangat mudah.
Namun, tahukah sobat, bagaimana cara makan tempe yang benar dan sehat untuk tubuh kita?
Ahli kesehatan dan pakar obat tradisional sekaligus pendakwah dan penggagas kampanye Jurus Sehat Rasulullah, dr. Zaidul Akbar menyampaikan cara makan tempe yang baik yakni tidak digoreng.
Baca juga: BLT El Nino Rp 400.00 Diberikan Mulai Bulan Ini, Begini Cara Ceknya
Hal ini karena tempe yang awalnya suah matang, memasaknya dengan cara digoreng bisa menghilangkan kandungan pada tempe.
"Jadi tempe itu sebenrnya sudah matang, kedelainya sudah matang tenang saja, sudah direbus, jadi jangan khawatir, dikasih probiotik, eh ragi kan? makanya dia makanan yang paling sehat dan probiotik itu rusak dengan pemanasan, paham maksudnya? maksudnya makan tempe itu gimana? ya jangan digoreng, habis semua biotiknya," ungkapnya.
dr. Zaidul Akbar menuturkan, jika digoreng, maka akan merusak kualitas tempe. Hal ini sama seperti menggoreng telur.
Baca juga: Terungkap Pemilik Rumah Sultan di Sidoarjo, Profesi Mentereng dan Suka Berbagi
Maka dari itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan kita untuk tidak menggorengnya, melainkan baiknya direbus saja untuk konsumsi telur.
"Dia kan kuman, kuman baik bahasa kita gitu loh, kuman baik itu ada pada tempe tadu, ketika dia digoreng, dipanaskan rusak, sama kayak telur, jadi Anda mau makan telur mending setengah matang, telur kampung gitu lih, kan tidak terlalu panas dan tidak pakai minyak juga, baik kayak gitu," kata dr. Zaidul Akbar.
(TribunHealth.com)
