TRIBUNHEALTH.COM - Beberapa makanan dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi, termasuk sayur bit, bayam, dan sawi putih.
Menurut TJ Waterfall, kepala ahli gizi di Eat Holy, makanan kaya nitrat bisa memberikan manfaat ini.
“Diet nitrat dan nitrit, kaya akan makanan nabati, dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah," katanya kepada Express.co.uk.
“Mereka menyediakan sumber untuk produksi oksida nitrat, yang memberi sinyal ke otot polos di sekitar pembuluh darah untuk rileks, sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah."
“Faktanya, meta-analisis baru-baru ini (tinjauan dari semua uji klinis yang sesuai) menunjukkan bahwa bit (sumber makanan kaya nitrat) secara signifikan menurunkan tekanan darah pada orang dewasa dengan hipertensi."
"Ini juga telah terbukti meningkatkan kinerja latihan di berbagai intensitas latihan."

Baca juga: Penglihatan Kabur hingga Mimisan Bisa Jadi Tanda Hipertensi, Hindari Makanan Berikut
Dia menyebut makanan paling kaya nitrat adalah bit.
Namun, ia juga merekomendasikan makanan berikut:
- Bayam
- Seledri
- Selada
- Selada air
- Rocket
- Adas
- Bawang perai
- Peterseli
- Celeriac
- Sawi putih.
“Nitrat dalam makanan nabati tidak sama dengan nitrat yang ditambahkan ke daging olahan untuk mengawetkan daging, meningkatkan rasanya, dan memberikan warna merah muda yang 'diinginkan'," catat Waterfall.
"Dalam daging olahan, nitrit bereaksi dengan amina dalam daging selama pemrosesan, pengawetan, penyimpanan, dan pemasakan untuk membentuk nitrosamin, yang dikenal sebagai karsinogen - sebuah mekanisme yang dianggap menjelaskan hubungan daging olahan dengan kanker kolorektal."
“Di sisi lain, nutrisi yang terkandung dalam buah dan sayuran, seperti vitamin C dan senyawa fenolik tertentu, menghambat pembentukan nitrosamin dari nitrat yang dikandungnya."
"Jadi dalam makanan nabati, lebih banyak nitrat diubah menjadi oksida nitrat, meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah."
Makanan lain yang dapat menurunkan tekanan darah

Baca juga: Kurang Tidur Bisa Sebabkan Hipertensi, Simak Penjelasan Ahli Berikut Ini
- Makanan kaya kalium
"Kalium mengurangi efek natrium (garam) dan mengurangi ketegangan di pembuluh darah Anda," katanya.
Beberapa sumber kalium terbaik termasuk buah segar, sayuran, kacang-kacangan dan sayuran hijau.
- Biji-bijian utuh
"Ini menyediakan banyak mineral penting seperti magnesium yang terlibat dalam menjaga tekanan darah yang sehat," kata TJ.
- Biji rami
"Penelitian telah menunjukkan beberapa sendok makan rami setiap hari sama efektifnya dengan beberapa obat penurun tekanan darah," tambahnya.
Pentingnya mengontrol tekanan darah tinggi

Baca juga: 9 Makanan yang Perlu Dibatasi Penderita Hipertensi, Termasuk Saus Tomat dan Kecap
Tekanan darah tinggi termasuk kondisi yang banyak dialami orang, meski beberapa di antaranya mungkin tidak menyadarinya.
Jika tidak diobati tekanan darah tinggi dapat menempatkan seseorang pada risiko beberapa masalah kesehatan yang serius.
Pasalnya hipertensi dapat menyebabkan ketegangan pada organ-organ tubuh seperti pembuluh darah, jantung, dan organ lainnya.
Hal ini dapat mengakibatkan kondisi yang berpotensi mengancam jiwa termasuk serangan jantung, stroke, atau penyakit ginjal.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)