lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Makan makanan tertentu dan membatasi yang lain dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah mereka.
Diet kaya sayuran, buah-buahan, dan protein sehat dapat memiliki manfaat yang signifikan.
Sebaliknya, karbohidrat bergula dan bertepung dapat meningkatkan kadar gula darah.
Tetapi makanan ini, dalam jumlah yang tepat, dapat berperan dalam rencana makan seimbang.
Dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today (MNT), berikut ini sederet makanan yang baik untuk diabetes.
Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau penuh dengan vitamin, mineral, dan nutrisi penting.
Mereka juga memiliki dampak minimal pada kadar gula darah.
Sayuran hijau, termasuk bayam dan kangkung, adalah sumber utama potasium, vitamin A, dan kalsium nabati.
Mereka juga menyediakan protein dan serat.
Baca juga: 4 Sayuran Sumber Protein, Mulai dari Bayam hingga Asparagus
Beberapa peneliti telah menemukan bahwa makan sayuran berdaun hijau sangat membantu bagi penderita diabetes, karena kandungan antioksidan yang tinggi dari tanaman ini dan enzim pencerna pati.
Sayuran berdaun hijau meliputi:
- bayam
- sejenis sawi
- kubis
- kubis
- pakcoy
- brokoli.
Gandum utuh
Gandum utuh mengandung serat tingkat tinggi dan lebih banyak nutrisi daripada gandum putih olahan.
Makan makanan tinggi serat penting bagi penderita diabetes karena serat memperlambat proses pencernaan.
Penyerapan nutrisi yang lebih lambat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Gandum utuh lebih rendah pada skala indeks glikemik (GI) daripada roti putih dan nasi.
Ini berarti bahwa mereka memiliki lebih sedikit dampak pada gula darah.
Baca juga: 3 Makanan Berbasis Gandum yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Selain gandum, contoh biji-bijian yang baik untuk dimasukkan dalam diet adalah:
- beras merah
- roti gandum utuh
- pasta gandum utuh
- soba
- biji gandum
- jawawut
- bulgur
- gandum hitam
Ikan berlemak
Ikan berlemak adalah tambahan yang sehat untuk diet apa pun.
Ini mengandung asam lemak omega-3 penting yang disebut asam eicosapentaenoic dan asam docosahexaenoic.
Ini kadang-kadang dikenal sebagai EPA dan DHA.
Orang membutuhkan sejumlah lemak sehat untuk menjaga fungsi tubuh mereka dan untuk meningkatkan kesehatan jantung dan otak.
Baca juga: 15 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Jantung, Termasuk Hati dan Ikan Tinggi Omega 3
ADA melaporkan bahwa diet tinggi lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal dapat meningkatkan kontrol gula darah dan lipid darah pada penderita diabetes.
Kandungan ini dapat dijumpai pada:
- ikan salmon
- ikan kembung
- ikan sarden
- tuna albacore
- ikan haring
- ikan trout.
Orang bisa makan rumput laut, seperti rumput laut dan spirulina, sebagai sumber alternatif nabati dari asam lemak ini.
Alih-alih ikan goreng yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans, orang bisa mencoba ikan bakar atau metode memasak lain.
Coba pasangkan ini dengan campuran sayuran.
Buah sitrus
Makan buah-buahan ini bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan vitamin dan mineral tanpa karbohidrat.
Dan penelitian telah menunjukkan bahwa buah sitrus, seperti jeruk, grapefruits, dan lemon, dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Beberapa peneliti telah menemukan bahwa dua antioksidan bioflavonoid, yang disebut hesperidin dan naringin, bertanggung jawab atas efek antidiabetes.
Baca juga: Efektifkah Memutihkan Gigi dengan Bawang Putih dan Jeruk Nipis? Ini Kata drg. Ngt. Anastasia Ririen
Buah jeruk juga merupakan sumber yang bagus untuk:
- vitamin C
- folat
- kalium.
Berry
Buah beri penuh dengan antioksidan, yang dapat membantu mencegah stres oksidatif.
Stres oksidatif dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Studi telah menemukan tingkat stres oksidatif kronis pada penderita diabetes.
Hal ini terjadi ketika ada ketidakseimbangan antara antioksidan dan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas di dalam tubuh.
Baca juga: Stroberi Termasuk Buah yang Punya Banyak Serat, Cocok untuk Orang yang Turunkan Berat Badan
Blueberry, blackberry, stroberi, dan raspberry semuanya mengandung antioksidan dan serat tingkat tinggi.
Mereka juga mengandung vitamin dan mineral penting lainnya, termasuk:
- vitamin C
- vitamin K
- mangan
- kalium
Orang dapat menambahkan buah beri segar untuk sarapan mereka, makan segenggam sebagai camilan, atau menggunakan buah beri beku dalam smoothie.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
