lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kebutuhan gizi pada lansia tidak jauh berbeda dengan anak-anak maupun orang dewasa.
Walau begitu, dair berbagai kandungan gizi yang ada, hanya vitamin dan mineral saja yang perlu banyak dikonsumsi oleh lansia.
Dalam aturan pemberian makanan pun juga disesuaikan dengan angka kecukupan gizi yang diterbitkan oleh Kemenkes.
Baca juga: Tak Lagi 4 Sehat 5 Sempurna, Ahli Gizi Tekankan Prinsip Gizi Seimbang
Karena itu, jika disajikan setiap hari kira-kira berapa banyak porsi makan yang perlu dikonsumsi oleh lansia?
Untuk mengetahuinya, simak penjelasan Ahli Gizi R. Radyan Yaminar, S. Gz.
Radyan merupakan seorang ahli gizi yang lahir di Surabaya, 18 Oktober 1995.
Saat ini ia menjalankan profesinya sebagai ahli gizi di Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo.
Dirinya aktif membagikan konten konten mengenai edukasi kesehatan gizi di media sosial yang ia miliki.
Seperti di Instagram (@radyanyaminar) dan Linkedln (R. Radyan Yaminar, S.Gz).
Baca juga: Profil R. Radyan Yaminar, S.Gz., Ahli Gizi Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo
Radyan merupakan alumni dari Universitas Muhammadiyah Surakarta dengan program studi Ilmu Gizi.
Ia tercatat sebagai mahasiswa sejak September 2014 hingga Januari 2019.
Sebelumnya, ia menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) sejak Juli 2012 hingga Juli 2014 di SMA Alfirdaus Sukoharjo dengan mengambil jurusan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA).
Tanya:
Seberapa banyak takaran pemberian makanan yang bernutrisi pada lansia?
Baca juga: Berapa Banyak Kebutuhan Vitamin dan Lemak pada Lansia? Ini Kata Ahli Gizi R. Radyan Yaminar, S. Gz.
Ara, Solo.
Ahli Gizi R. Radyan Yaminar, S. Gz. Menjawab:
Jika ingin simple ya, pagi siang malam tetap pakai nasi boleh, sekitar 1 centong.
Lalu untuk lauknya 1 jenis hewani atau nabati, jika ada keduanya lebih bagus.
Nanti tinggal diperhatikan, untuk lauk hewani dipilih lemak yang tidak jenuh atau lemak baik.
Misalnya makan ikan 1 porsi dan pengolahannya jangan terus-terusan digoreng. Misalnya dibuat pepes.
Baca juga: Asupan Potasium Ampuh Turunkan Tekanan Darah, Banyak Ditemukan dalam Buah dan Sayur
Lalu sayurnya juga harus ada, yaitu 1 mangkok.
Dalam pemberian sayuran ini tergantung dengan kondisi lansia, jika ada riwayat asam urat maka hindari beberapa sayuran yang tinggi purin.
Kalau tidak ada penyakit apapun bisa bebas konsumsi berbagai jenis sayuran.
Lalu untuk snacknya bisa diselingi dengan buah yang lembut, dibuat jus, jajanan, atau puding.
Baca juga: Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz Bagikan Tips untuk Mengembalikan Nafsu Makan Lansia
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)