lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Anggur menawarkan kandungan nutrisi dan antioksidannya yang tinggi.
Karenanya, buah ini baik untuk kesehatan.
Tak salah jika anggur telah dibudidayakan hingga sejak ribuan tahun lalu.
Dilansir TribunHealth.com dari Healthline, berikut adalah manfaat kesehatan dari buah anggur.
Kaya nutrisi
Anggur kaya akan beberapa nutrisi penting.
Hanya 1 cangkir (151 gram) anggur merah atau hijau, memiliki nilai gizi berikut:
- Kalori: 104
- Karbohidrat: 27 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Serat: 1,4 gram
- Tembaga: 21% dari nilai harian (DV)
- Vitamin K: 18% dari DV
- Tiamin (vitamin B1): 9% dari DV
- Riboflavin (vitamin B2): 8% dari DV
- Vitamin B6: 8% dari DV
- Kalium: 6% dari DV
- Vitamin C: 5% dari DV
- Mangan: 5% dari DV
- Vitamin E: 2% dari DV
Baca juga: Kaya Akan Vitamin C, Strowberi Bagus untuk Kesehatan Kulit, Termasuk Kurangi Peradangan Jerawat
Baca juga: 4 Manfaat Semangka untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Jantung dan Punya Senyawa Antikanker
Anggur adalah sumber yang kaya akan tembaga dan vitamin K.
Tembaga adalah mineral penting yang terlibat dalam produksi energi, sedangkan vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Anggur juga menyediakan vitamin B dalam jumlah yang baik seperti tiamin, riboflavin, dan B6.
Baik tiamin dan riboflavin dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan, sedangkan B6 terutama diperlukan untuk metabolisme protein
Kaya antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang membantu memperbaiki kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas — molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif dikaitkan dengan beberapa kondisi kesehatan kronis, termasuk diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Baca juga: 7 Makanan yang Baik untuk Penderita Hipertensi, Buah Pisang hingga Delima
Baca juga: Semangka Punya Kandungan Anti-Inflamasi, Cocok untuk Ringankan Gejala Radang Sendi
Anggur kaya akan beberapa antioksidan kuat.
Konsentrasi antioksidan tertinggi ditemukan di kulit dan bijinya.
Namun, beberapa faktor dapat memengaruhi konsentrasinya, termasuk varietas anggur, kematangan, penyimpanan pasca panen, dan faktor lingkungan.
Yang cukup menarik, senyawa bermanfaat ini tetap ada bahkan setelah fermentasi, itulah sebabnya wine juga merupakan sumber antioksidan.
Baca berita lain tentang kesehatan umum di sini.
(TribunHealth.com/Nur)
