lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Seorang psikiater nutrisi, Dr. Uma Naidoo berbicara mengenai makanan yang baik untuk menunjang kinerja otak.
Utamanya, untuk mempertajam ingatan dan daya fokus.
Pertama adalah coklat hitam ekstra.
"Cokelat hitam ekstra penuh dengan antioksidan dan flavanol kakao yang membantu menjaga kesehatan sel-sel otak," kata Naidoo kepada CNBC Make It, dilansir TribunHealth.com, Senin (18/10/2021).
"Ini juga mengandung serat untuk membantu mengurangi peradangan otak dan mencegah penurunan kognitif."
Sebuah studi tahun 2020 melihat bagaimana cokelat hitam dan cokelat putih dapat memengaruhi memori orang dewasa muda yang sehat.
Baca juga: Berbagai Macam Penyebab Peradangan Selaput Pembungkus Otak yang Dijelaskan oleh Dokter
Baca juga: Ahli Tak Menampik Media Sosial Bisa Bikin Ketagihan, Ada Kaitan dengan Hormon Dopamin di Otak
Peserta yang diberi cokelat hitam memiliki kinerja memori verbal yang lebih baik dua jam setelah mengonsumsi cokelat, dibandingkan dengan kelompok yang menerima cokelat putih.
Para peneliti menjelaskan, ini karena kandungan flavonoid yang lebih tinggi dari cokelat hitam, “yang secara akut dapat meningkatkan fungsi kognitif pada manusia.”
Cokelat hitam ekstra setidaknya harus mengandung 70% kakao atau lebih, menurut Naidoo.
Hanya saja, jangan berlebihan dengan ukuran porsi, katanya:
“Satu meta-analisis menunjukkan bahwa jumlah optimal konsumsi cokelat hitam untuk kesehatan pembuluh darah kita – termasuk yang memasok darah ke otak – adalah sekitar 45 gram per minggu."
Buah beri
Baca juga: dr. Tan Shot Yen Contohkan Jajanan Sehat untuk Anak dan Remaja, Salah Satunya Es Buah
Baca juga: Wasir Bisa Dipicu oleh Faktor Makanan, Dapat Dicegah dengan Mengkonsumsi Sayur dan Buah
"Beri dikemas dengan antioksidan, fitonutrien, serat, vitamin dan mineral," kata Naidoo.
Nutrisi ini membantu mempertahankan memori, dan kandungan seratnya membantu memberi makan mikroba di usus untuk mengurangi peradangan otak.
Dia menyarankan memilih dari bermacam-macam buah beri merah, biru, dan hitam.
Stroberi, misalnya, kaya akan flavonoid dan dapat membantu memperlambat penurunan kognitif; blueberry mengandung berbagai jenis flavonoid yang terkait dengan pencegahan stres oksidatif; dan blackberry adalah sumber antioksidan yang bagus, yang membantu kesehatan sel otak.
"Makan berbagai buah beri berwarna juga dapat mengurangi gejala kecemasan dan membantu menangkis penyakit neurodegeneratif seperti demensia," kata Naidoo.
Dia biasanya menghabiskan setengah atau satu cangkir beri dalam porsi hariannya.
Baca berita lain tentang kesehatan umum di sini.
(TribunHealth.com/Nur)
