Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan lain sebagainya.
Seseorang disebut mengalami kolesterol tinggi jika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi.
Kolesterol dibagi menjadi dua, yaitu kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol baik (HDL).
LDL dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah, sedangkan HDL dapat membawa kolesterol dari bagian tubuh kembali ke hati, sehingga mencegah pembentukan plak.
Baca juga: 8 Kacang-kacangan yang Menunjang Kesehatan Tubuh, Kaya Antioksidan hingga Turunkan Kolesterol Jahat
Melakukan perubahan kecil pada pola makan dapat membantu mengelola kolesterol tinggi.
Membiasakan diri mengonsumsi sayuran tidak hanya membantu mengurangi kolesterol tinggi, tapi juga mencegah terjadinya kondisi tersebut.
Terdapat beberapa sayuran tertentu yang memang dinilai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Baca juga: 8 Karbohidrat yang Bisa Menghambat Penurunan Lemak Perut
Sayuran Terbaik yang Dapat Menurunkan Kolesterol Tinggi
Dilansir dari EatingWell, berikut ini daftar sayuran terbaik yang baiknya Anda konsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah terjadinya kolesterol tinggi.
1. Edamame
Edamame adalah serat larut, sumber nutrisi penting untuk kolesterol.
"Meskipun serat tidak pernah masuk ke aliran darah, serat larut mengikat empedu di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh."
"Hati kemudian menggunakan kolesterol untuk menghasilkan empedu baru, sehingga menurunkan kadar kolesterol darah," jelas Stephanie Dunne, MS, RDN, IFNCP.
Secangkir edamame mengandung 8 gram dan 18 gram protein nabati.
Sayuran jenis merupakan sumber isoflavon, senyawa dalam produk kedelai yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Berikut ini IPI vitamin D yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
2. Kacang polong hijau
Kacang polong hijau mengandung 7 gram serat penurun kolesterol per cangkir.
Selain itu, kacang polong juga sumber protein nabati, dengan 8 gram protein per cangkir.
"Asupan protein nabati yang lebih tinggi telah terbukti bermanfaat untuk menurunkan kolesterol karena sering kali lebih rendah lemak jenuhnya," kata Patricia Kolesa, MS, RDN.