Baca tanpa iklan
"Dengan cara ini, secara efektif akan mengurangi kalori saus hingga hampir setengahnya," kata Taub-Dix.
3. Menggunakan saus kemasan
Saus salad kemasan bisa menjadi cara praktis untuk menyiapkan salad.
Tapi, Anda harus memeriksa ingredients pada saus kemasan tersebut, seperti lemak jenuh, natrium, hingga kandungan gula di dalamnya.
"Banyak saus salad yang dibeli di toko menjadi sumber gula tambahan yang tersembunyi," kata Cassetty.
Beberapa saus salad yang dibeli di toko menggunakan minyak berkualitas rendah daripada yang saus buatan sendiri.
"Jika Anda membuat saus salad di rumah, gunakan minyak zaitun extra virgin, yang mengandung antioksidan dan zat bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan," imbau Cassetty.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di jurnal BMJ Open Heart pada tahun 2018, saus salad yang dibeli di toko seringkali mengandung minyak kedelai, yang dikaitkan dengan penyakit jantung.
Di sisi lain, minyak zaitun dapat membantu melindungi dari penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, dan sindrom metabolik, menurut studi yang dipublikasikan pada bukan Oktober 2019 di Nutrients.
Baca juga: 5 Kebiasaan yang Harus Dihentikan Jika Ingin Menurunkan Kadar Kolesterol
4. Terlalu banyak menambahkan crouton
Crouton atau potongan roti panggang tinggi karbohidrat olahan, natrium, dan lemak jenuh.
Menurut US Department of Agriculture (USDA), setengah ons crouton mengandung 10 gram karbohidrat dan 99 mg natrium.
Alih-alih menambahkan crouton, Anda bisa menggantinya dengan kacang-kacangan atau biji-bijian, kacang arab, rumput laut kering, atau kacang almond ke dalam salad Anda.
5. Makan salad yang sama setiap hari
Mengonsumsi makanan yang sama setiap hari dianggap praktis, karena tidak perlu memikirkan resep salad yang akan dibuat.
Namun, mengonsumsi salah yang sama setiap hari bisa membosankan.
"Makan salad yang sama setiap hari bisa membosankan," kata Taub-Dix.
"Mencampurkan salad dengan bahan lainnya akan membuat salad menjadi lebih bergizi."
"Variasi bahan-bahan akan memberi Anda lebih banyak variasi vitamin, mineral, dan nutrisi yang akan Anda dapatkan," lanjutnya.
American Academy of Family Physicians merekomendasikan beragam makanan, terutama buah dan sayuran yang kaya nutrisi, sehingga Anda mendapatkan vitamin dan mineral yang berbeda dalam pola makan Anda.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit