Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Gula aren merupakan pemanis alami yang tidak dimurnikan, terbuat dari tebu atau nira aren.
Dikenal karena rasanya yang kaya seperti karamel, gula aren menjadi gula yang populer di Asia Selatan dan Afrika.
Gula aren tidak hanya dapat membantu menambah rasa manis yang dibutuhkan pada hidangan, tapi juga memberikan sejumlah manfaat baik untuk kesehatan.
Baca juga: 7 Tanda Tubuh Kekurangan Protein, Termasuk Mudah Lelah dan Rambut Sering Rontok
Memiliki kandungan vitamin, mineral, serta antioksidan esensial, gula darah dapat membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali, mengurangi kolesterol, dan juga meningkatkan kesehatan jantung.
"Gula aren dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk gula rafinasi karena mengandung lebih banyak mineral, termasuk zat besi, kalsium, magnesium, kalium, karena sifatnya yang kurang diolah," kata ahli gizi Kejal Shah yang dilansir dari HealthShots.
Alasan Gula Aren Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung
Gula aren dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Jenis gula ini memiliki kandungan mineral tinggi dan senyawa alami yang mendukung fungsi kardiovaskular.
"Gula aren lebih disukai daripada gula rafinasi karena mengandung mineral penting seperti kalium, yang membantu mengatur tekanan darah."
"Antioksidan yang ada dalam gula aren dapat membantu melindungi jantung dari stres oksidatif," kata Shah.
Baca juga: 5 Buah Kaya Magnesium yang Harus Dikonsumsi, Bagus untuk Tulang, Tekanan Darah, dan Gula Darah
Sebuah makalah penelitian, yang diterbitkan dalam Agricultural and Biological Sciences, menyatakan bahwa gula aren dicerna lebih lambat daripada gula.
Hal ini menyebabkan pelepasan energi lebih lama dan tidak berbahaya bagi tubuh.
Inilah yang membuatnya lebih sehat daripada gula putih.
Berikut ini beberapa alasan gula aren bagus untuk kesehatan jantung.
1. Kaya antioksidan
Gula aren mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah stres oksidatif, penyebab utama penyakit jantung.
Antioksidan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga berpotensi menurunkan risiko serangan jantung.
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry, dalam hal perlindungan dari kerusakan, gula mentah ini menunjukkan perlindungan 97 persen dibandingkan dengan gula merah.
2.Mengandung mineral penting
Gula aren kaya akan mineral seperti kalium dan magnesium.