Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kangkung merupakan salah satu jenis sayur yang mudah dijumpai di Indonesia.
Selain itu, kangkung juga bisa didapatkan dengan harga yang relatif mudah.
Padahal nilai gizi dari kangkung tidak bisa dipandang sebelah mata.
Mengonsumsi kangkung sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang bisa memberikan sejumlah manfaat penting untuk kesehatan.
Ini tidak lepas dari berbagai kandungan vitamin serta mineral bermanfaatnya.
Melansir Healthier Steps, berikut ini manfaat kangkung untuk kesehatan.
Kaya gizi
Kangkung merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B2, folat, kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium.
Semua nutrisi ini berperan penting dalam menjaga tubuh kita berfungsi dengan baik.
Tinggi antioksidan
mengandung fitokimia penting yang memiliki sifat antioksidan.
Senyawa ini membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan mendukung pertahanan alami tubuh terhadap penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Baca juga: 6 Alasan Tekanan Darah Tinggi Berbahaya untuk Ibu Hamil, Pengaruhi Kesehatan Plasenta
Menyehatkan jantung
Mengonsumsi makanan kaya serat telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan peningkatan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
Kabar baiknya, kangkung juga menyediakan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kontrol tekanan darah
Kangkung mengandung senyawa yang disebut nitrat, yang membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Ini sebabnya makan kangkung membantu meningkatkan sirkulasi dan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
Kontrol gula darah
Penelitian telah menunjukkan bahwa kangkung dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan karbohidrat.