Baca tanpa iklan
Terbuat dari akar tanaman konjac, beras shirataki mengandung sangat sedikit kalori dan karbohidrat.
Sangat rendah kalori, cocok untuk diet rendah karbohidrat dan diet penurunan berat badan.
6. Beras Merah atau Beras Hitam
Beras merah dan beras hitam mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral daripada nasi putih.
Menjaga kadar gula darah stabil dan memberikan energi lebih tahan lama.
7. Cauliflower Rice (Nasi Koliflower)
Kol bunga yang diparut halus dan dimasak mirip nasi. Ini sangat rendah kalori dan karbohidrat.
Mengandung banyak serat dan vitamin C serta cocok untuk diet rendah karbohidrat atau keto.
8. Kacang-kacangan (Kacang Polong, Kacang Hitam, Lentil)
Kacang-kacangan adalah sumber karbohidrat kompleks yang juga kaya akan protein dan serat.
Dapat menggantikan nasi dengan memberikan rasa kenyang lebih lama, serta mendukung kesehatan pencernaan.
9. Barley (Jelai)
Barley kaya akan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki pencernaan.
Membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
10. Zucchini (Labu Siam)
Zucchini atau labu siam dapat diparut atau diiris tipis sebagai pengganti nasi dalam bentuk "zoodles" atau pasta sayuran.
Sangat rendah kalori dan karbohidrat, cocok untuk diet rendah kalori.
11. Kembang Kol (Cauliflower)
Kembang kol mengandung sedikit kalori dan karbohidrat, tetapi tinggi serat dan nutrisi lainnya.
Dapat diolah menjadi nasi kol bunga (cauliflower rice) yang kaya serat dan rendah karbohidrat.
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 7 Teh Herbal yang Menyehatkan Usus dan Pencernaan