Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Sebagian orang yang sedang dalam program diet memilih menghindari atau mengurangi nasi sebagai asupan karbohidrat.
Sebab nasi putih masuk ke dalam makanan dengan indeks glikemik tinggi, yang mana dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat dan memiliki kalori yang cukup tinggi.
Meski mengurangi nasi, namun bukan berarti mengurangi atau meniadakan asupan karbohidrat.
Kamu bisa mengonsumsi beberapa makanan pengganti nasi yang juga mengandung larbohidrat kompleks.
Baca juga: 6 Cara Mencegah Diabetes Tipe 2, Penting Sebelum Terjadi Komplikasi Serius
Berikut adalah beberapa makanan karbohidrat pengganti nasi yang bisa menjadi pilihan lebih sehat:
1. Quinoa
Quinoa adalah sumber karbohidrat yang kaya akan protein, serat, dan berbagai mineral.
Quinoa juga memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih.
Membantu mengontrol gula darah dan membuat kenyang lebih lama.
2. Kentang rebus atau kukus
Kentang mengandung karbohidrat kompleks dan cukup tinggi serat, terutama jika dimakan bersama kulitnya.
Memberikan rasa kenyang lebih lama dan lebih rendah kalori daripada nasi putih jika dimakan dalam jumlah moderat.
3. Sawi atau sayuran hijau
Sayuran hijau seperti sawi, kale, atau bayam mengandung serat tinggi dan karbohidrat yang sangat rendah.
Menjaga asupan kalori rendah namun tetap memberikan serat dan mikronutrien penting.
Baca juga: 6 Tips agar Berat Badan Tidak Naik Saat Liburan Natal dan Tahun Baru 2025
4. Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin A.
Ubi jalar memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih.
Meningkatkan rasa kenyang dan baik untuk pencernaan.
5. Beras Shirataki (Konjac)