Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Labu siam atau Sechium edule merupakan salah satu sayuran yang sering ditemukan dalam masakan Indonesia.
Labu siam bukan hanya enak sebagai bahan masakan, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.
Labu siam menjadi sayuran istimewa yang mengandung vitamin dan juga mineral seperti kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng, beta-karoten, thiamin (Vit. B1), niacin, dan vitamin C.
Baca juga: 7 Makanan Kaya Serat untuk Menurunkan Gula Darah Penderita Diabetes
Dalam setiap 100 gram labu siam terdapat berbagai kandungan, diantaranya:
- air sebanyak 92,3 gram
- energi sekitar 30 kalori
- protein 0,6 gram
- lemak 0,1 gram
- dan karbohidrat sebanyak 6,7 gram
Banyaknya nutrisi pada labu siam membuatnya memiliki berbagai kebaikan untuk tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan tubuh:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Labu siam mengandung kalium yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah.
Dengan menjaga keseimbangan kadar natrium dan kalium dalam tubuh, kalium dapat membantu menurunkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi) dan menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: 4 Tanda Liver Bermasalah, Kulit Menguning hingga Berat Badan Tiba-tiba Anjlok
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Labu siam rendah kalori namun kaya akan serat.
Serat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, serat juga baik untuk pencernaan dan dapat memperbaiki metabolisme tubuh, yang penting bagi penurunan berat badan.
3. Meningkatkan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam labu siam juga bermanfaat untuk memperlancar proses pencernaan.
Serat tidak hanya membantu mengatasi sembelit, tetapi juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan saluran cerna.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Labu siam mengandung berbagai antioksidan, seperti vitamin C, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.
5. Mencegah Diabetes