Tips dan Trik

6 Manfaat Quinoa Bagi Penderita Diabetes, Bantu Kelola Gula Darah

Penulis: Putri Pramestia
Editor: Putri Pramestia
ilustrasi quinoa yang sangat bermanfaat untuk kesehatan

TRIBUNHEALTH.COM - Berikut manfaat quinoa bagi penderita diabetes.    

Quinoa telah menjadi pilihan populer saat memilih biji-bijian karena kaya akan protein, serat, mineral dan antioksidan. 

Quinoa merupakan makanan yang bagus untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah. 

Super food ini juga bebas gluten yang menjadikannya pilihan tang lebih sehat. 

Rupanya quinoa kaya akan serat makanan dan vitamin serta mineral esensial seperti zat besi, magnesium, kalium dan juga vitamin B kompleks. 

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrients mengamati bahwa kandungan serat roti quinoa lebih tinggi dibandingkan roti gandum olahan, karena kandungan serat tidak larutnya lebih tinggi. 

Quinoa juga mengandung antioksidan dalam jumlah yang tinggi yakni quercetin dan kaempferol, yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh. 

ilustrasi quinoa (grid.id)

Baca juga: Awas! Sering Menggunakan Headset Berisiko Gangguan Pendengaran, Begini Kata Dokter

Biji-bijian ini memiliki asam lemak omega 3 dala jumlah yang cukup banyak, lemak yang sangat bagus untuk jantung. 

Quinoa merupakan biji-bijian yang dikenal karena komposisi nutrisinya yang unik, sehingga menjadikannya makanan yang efektif untuk mengatasi kadar gula darah tinggi dan kesehatan metabolisme lebih baik. 

Dilansir dari Health Shots, berikut alasan quinoa cocok bagi penderita diabetes: 

1. Indeks Glikemik (IG) Rendah 

Quinoa memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, yakni 53, artinya tidak menyebabkan lonjakan kadr gula darah, justru meneyabkannya meningkat secara bertahap. 

Hal ini bisa membantu mengendalikan glikemik dengan baik dan memperlambat lonjakan insulin. 

Baca juga: Upaya Terhindar dari Gangguan Prostat, Dokter Spesialis Urologi Sampaikan Ini

2. Kaya Akan Serat 

Biji-bijian yang kaya akan serat, seperti quinoa ini sangat cocok bagi penderita diabetes tipe 2 dan mengontrol glikemik karena makanan berserat tinggi menyebabkan lonjakan kadar gula darah lebih rendah. 

Centers for Disease and Prevention Control menyatakan bahwa serat merupakan nutrisi yang memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama bagi penderita pradiabetes atau diabetes. 

Serat membantu mengendalikan gula darah serta mengelola berat badan. 

3. Protein Berkualitas Tinggi 

Ternyata quonoa mengandung sejumlah besar pritein, dengan kesembilan asam amino esensial. 

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American Colege of Surgeons menunjukkan bahwa peningkatan kadar asam amino plasma, terutama leusin menyebabkan penurunan kadar glukosa seluruh tubuh. 

Ilustrasi quinoa, karbohidrat yang bagus dikonsumsi oleh penderita diabetes (Freepik/KamranAydinov)

Baca juga: 7 Jus Sehat untuk Meluruhkan Lemak Perut, Kaya Akan Nutrisi Penting

Halaman
12