Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kacang polong merupakan biji kecil dan bulat yang tumbuh dalam polong pada tanaman Pisum sativum.
Kacang jenis ini sering digunakan dalam berbagai masakan dan menambah cita rasa pada masakan tersebut.
Kacang polong dikenal karena memiliki rasa yang manis, kaya nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Nutrisi pada kacang polong ini dapat membantu mengendalikan gula darah, mengelola berat badan, dan mendukung kesehatan tubuh lainnya.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
Alasan Harus Konsumsi Kacang Polong
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa alasan mengapa Anda harus memasukkan kacang polong ke dalam menu makan Anda.
1. Bagus untuk kesehatan usus
Kacang polong adalah sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan menyehatkan usus.
"Kandungan seratnya juga dapat membantu menurunkan kolesterol," kata ahli gizi Sangeeta Tiwari.
Kacang polong dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
2. Kaya antioksidan
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam The British Journal of Nutrition pada tahun 2012, kacang polong mengandung polifenol, yang memiliki aktivitas antioksidan dan antikarsinogenik.
Kacang polong juga mengandung vitamin C, flavonoid, dan karotenoid yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan peradangan, yang terkait dengan penyakit kronis seperti kanker.
Baca juga: 7 Manfaat Minum Air Garam Tiap Hari, Salah Satunya Bagus untuk Detoksifikasi
Berikut ini suplemen untuk meningkatkan kesehatan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
3. Dapat mengelola berat badan
Menurut USDA, dalam 100 gram kacang polong mengandung 81 kalori.
Kacang polong relatif rendah kalori, tinggi protein, serat, dan dapat menjadi makanan yang mengenyangkan dan bergizi untuk mengelola berat badan.
Kandungan serat dan protein dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi kemungkinan makan berlebihan.
4. Bagus untuk kesehatan mata
Menurut USDA, 100 gram kacang polong mengandung 2480 mikrogram lutein dan zeaxanthin.