- Bawang putih 3 siung

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan oven dengan suhu 200 derajat Celcius, panggang tulang sapi selama 30 menit atau sampai permukaannya kecokelatan.

2. Setelah itu, pindahkan tulang ke dalam panci, jangan lupa tambahkan air dan cuka.

Tunggu lagi selama 30 menit

3. Panaskan air dan tulang sapi di panci tersebut sampai mendidih.

4. Kemudian, kecilkan api dan lakukan perebusan selama satu jam.

Jangan lupa buang busa atau kotoran yang mengapung di kuahnya.

Tutup kembali panci dan diamkan selama beberapa jam.

5. Langkah selanjutnya adalah menambahkan wortel, bawang bombay, dan bawang putih.

Kita perlu memasak kaldu selama 12 jam sambil diberi air apabila kuahnya habis.

Kaldu tulang sapi yang sudah matang akan berwarna cokelat keemasan.

Bagian tulang pun akan lepas dari sendi-sendinya.

Terakhir, saring kaldu dan dinginkan.

Nah, bone broth siap digunakan atau disimpan dalam wadah kedap udara, lalu masukkan ke kulkas.

(TribunHealth.com/Serambinews.com/Firdha Ustin)

Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com dengan judul Manfaat Kaldu Tulang dari Ikan Gabus Diungkap dr Zaidul Akbar, Bagus Banget untuk Kesehatan Wanita