Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Pendeirta asam urat tentunya harus memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsi.
Pasalnya, asal makan dan minum bisa berisiko terjadi peningkatan kadar asam urat di dalam tubuh.
Bagi Anda penderita asam urat, sebaiknya hindari makanan tinggi purin seperti daging merah, jenis ikan, kerang tertentu dan alkohol.
Orang dengan kondisi ini harus mengonsumsi makanan rendah purin seperti biji-bijian, sayuran utuh, makanan yang kaya vitamin C dan produk susu rendah lemak.
Bagaimana Makanan Mempengaruhi Asam Urat?
Melansir Very Well, asam urat merupakan jenis radang sendi yang berkembang ketika seseorang mengalami hiperurisemia, atau kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh.
Para peneliti di Inggris dan Amerika Serikat telah mengidentifikasi asam urat sebagai jenis radang sendi inflamasi yang palung umum dialami.
Baca juga: Menyusui Meningkatkan Ikatan antara Ibu dan Bayi, Begini Penjelasan Bidan
Meskipun ada berbagai kemungkinana penyebabnya, termasuk pengaruh genetik dan kondisi medis yang mendasari, pola makan juga berdampak langsung pada asam urat dan tingkat keparahannya.
Kadar asam urat yang tinggi cenderung ditemukan pada budaya yang banyak konsumsi daging mera, makanan olahan, gula dan makanan tinggi purin.
Sebuah studi tahun 2017 mengamati penyakit asam urat pada orang yang melakukan diet Barat atau diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Penelitian tersebut menemukan bahwa diet DASH dikaitkan dengan risiko asam urat lebih rendah, sedangkan diet Baarat dikaitkan dengan risiko asam urat yang lebih tinggi.
Purin merupakan senyawa kimia yang ditemukan secara alami di dalam tubuh dan makanan.
Hiperurisemia bisa terjadi ketika Anda mengonsumsi makanan tinggi purin, namun kemungkinana besar terjadi bila Anda mengonsumsi makanan tinggi purin ini dengan kondisi kesehatan yang mendasari seperti:
- Penyakit ginjal kronis
- Diabetes
- Hipertensi (tekanan darah tinggi)
- Artritis psoriatis
- Infeksi, cedera, atau operasi baru-baru ini
Baca juga: Manfaat Menjaga Berat Badan Tetap Ideal Menurut Ahli Gizi
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat
Bila Anda menderita asam urat atau hiperurisemia, sebaiknya tanyakan kepada dokter apakah harus membatasi atau menghindari makanan tinggi purin seperti:
- Gula dan buah yang mengandung fruktosa tinggi
- Minuman manis
- Makanan yang diproses
- Daging merah dan jeroan
- Ikan dan kerang tertentu
- Alkohol
- Ragi
Berikut penjelasan mengenai makanan yang harus dihindari penderita asam urat:
1. Gula dan Buah yang Tinggi Fruktosa
Gula termasuk fruktosa yang bisa meningkatkan kadar asam urat di dalam darah.
Fruktosa merupakan benruk gula alami yang ditemukan pada beberapa makanan. Biasanya fruktosa ditambahkan ke produk sebagai sirup jagung fruktosa tinggi.
Minuman manis dan jus buah yang mengandung gula telah dikaitkan dengan hiperurisemia dan asam urat.
Jika Anda menderita asam urat, tak harus menghindari semua jenis buah, namun ada baiknya untuk :
- Hindari atau batasi jus buah
- Batasi buah-buahan yang mengandung fruktosa tinggi, seperti apel, pir, mangga, buah ara, semangka, dan buah kering .
- Perhatikan bagaimana perubahan ini mempengaruhi gejala asam urat Anda
Baca juga: 7 Manfaat Makan Tempe untuk Tubuh, Kaya akan Gizi dan Bisa Menurunkan Berat Badan