Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan dan minuman manis merupakan salah satu makanan dan minuman yang cukup populer di kalangan masyarakat.
Namun, konsumsi makanan dan minuman baik ternyata memiliki dampak yang kurang baik untuk kesehatan tubuh.
Alih-alih konsumsi makanan dan minuman manis, konsumsi makanan dan minuman pahit yang sering hindari ternyata justru memberikan khasiat yang baik untuk tubuh.
Tanpa disadari, konsumsi makanan dan minuman pahit dapat membantu Anda untuk mengendalikan nafsu makan, memperbaiki kerja hati dalam menghasilkan empedu, hingga melancarkan sistem pencernaan.
Baca juga: 3 Manfaat Makan Ikan Nila, Sumber Protein yang Baik, Kaya Vitamin dan Mineral yang Bagus untuk Tubuh
Makanan dan Minuman Pahit yang Bagus untuk Kesehatan
Dilansir dari laman Healthline, berikut ini daftar makanan dan minuman pahit yang bagus untuk kesehatan tubuh.
1. Pare
Pare merupakan sayuran yang terkenal dengan rasanya yang pahit.
Meski demikian, pare termasuk sayuran yang kaya akan nilai gizi dan bagus untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Pare mengandung fitokimia atau zat tumbuhan alami yang dapat melindungi diri dari penyakit.
Jenis fitokimia yang terdapat para pare meliputi polifenol, flavonoid, dan triterpenoid, yang dapat membantu menurunkan kadar gula pada penderita diabetes.
Tak hanya itu, pare juga kaya antioksidan, sehingga bisa mencegah kerusakan sel karena radikal bebas, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca juga: Khasiat Pare, Sayuran yang Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes, Dapat Turunkan Gula Darah
2. Sayuran cruciferous
Sayuran cruciferous meliputi brokoli, kubis, kangkung, dan lobak, yang memiliki rasa pahit.
Jenis sayuran ini mengandung senyawa yang bernama glukosinolat, senyawa yang memberikan rasa pahit sekaligus banyak manfaat untuk kesehatan.
Menurut sejumlah data yang dilansir dari Healthline, konsumsi sayuran cruciferous dapat menurunkan risiko terkena kanker.
Penelitian tersebut masih bergantung dengan genetik yang berbeda pada setiap orang, juga metode memasak yang digunakan.
3. Kopi hitam
Mengonsumsi kopi hitam tanpa tambahan pemanis apapun memiliki manfaat yang cukup bagus untuk kesehatan tubuh.
Pasalnya, kopi mengandung polifenol, termasuk asam klorogenat atau antioksidan kuat yang bisa mengurangi kerusakan oksidatif dan menurunkan risiko penyakit jantung serta diabetes.
Penelitian menunjukkan, konsumsi kopi hitam setiap hari dapat mengurangi risiko kanker, penyakit jantunng, dan menurunnkan angka kematian.
Baca juga: 5 Teh yang Dapat Membantu Mencegah Pilek, Bisa Dikonsumsi Saat Gejala Pilek Muncul
4. Teh hijau
Selain kopi hitam, teh hijau juga memiliki rasa yang pahit namun bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Teh hijau mengandung katekin dan polifenol yang menimbulkan rasa pahit alami.
Polifenol dalam teh hijau berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi untuk mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Minum segelas teh hijau setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung.
5. Kakao
Bubuk kakao terkenal memiliki rasa pahit, di mana bubuk ini sering dibuat menjadi minuman cokelat.
Sebuah penelitian membuktikan, orang makan cokelat lima kali seminggu dapat menurunkan risiko penyakit jantung daripada orang yang tidak mengonsumsinya sama sekali.
Kandungan polifenol dan antioksidan dalam kakao dapat membantu mengurangi peradangan, sehingga dapat melindungi jantung.
Bubuk kakao tanpa tambahan pemanis mengandung antioksidan tinggi dan mineral yang baik seperti magnesium, besi, dan mangan.
Baca juga: Makan Buah Kiwi dapat Meningkatkan Suasana Hati dan Kesehatan Otak
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)