Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Kembang kol adalah sayuran silangan dan anggota keluarganya termasuk kubis Brussel, brokoli, dan kubis.
Sayuran jenis ini masuk ke dalam kategori super food yang bagus untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Kembang kol kaya akan nutrisi yang memberikan manfaat unik, seperti serat, vitamin C, vitamin K, dan kolin.
Kandungan nutrisi ini memberi Anda alasan bagus untuk sering memakannya atau memasukkan ke dalam pola makan Anda.
Baca juga: Rutin Makan Bayam? Ini Efek Positif yang Akan Didapatkan oleh Tubuh
Baca juga: 5 Makanan dan Minuman Pahit yang Berkhasiat Baik untuk Kesehatan Tubuh
Rutin Makan Kembang Kol, Ini yang Akan Didapatkan Tubuh
Memasukan kembang kol ke dalam menu makan Anda sehari-hari, dapat memberikan sejumlah manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari Eatingwell, konsumsi kembang kol secara rutin dapat membuat tubuh merasakan efek positifnya seperti berikut.
1. Mencukupi kebutuhan serat
Konsumsi kembang kol dapat membantu Anda meningkatkan asupan serat. Dalam satu cangkir kembang kol mengandung sekitar 2 gram serat.
"Serat memiliki banyak manfaat, salah satu manfaat terbesarnya adalah menciptakan mikrobioma usus yang sehat, yang penting untuk pencernaan, penyerapan nutrisi, dan fungsi kekebalan tubuh," kata Nichole Andrews, RDN, ahli diet, spesialis nutrisi kanker, dan penulis Sugar Does yang berbasis di Washington.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa pola makan rendah serat dapat mengubah mikrobioma usus, meningkatkan risiko kondisi kesehatan kronis seperti diabetes tipe 2 dan gangguan metabolisme lainnya.
2. Menurunkan risiko kanker
Kembang kol mengandung senyawa seperti sulforaphane dan glukosionat, yang telah diteliti efek antikankernya.
"Senyawa ini terbukti mendukung proses detoksifikasi dalam tubuh, menghambat pertumbuhan sel kanker, dan bahkan menginduksi apoptosis atau kematian sel kanker," kata Andrews.
Sebuah penelitian menunjukkan, sulforaphane dapat membantu mencegah dan mengobati jenis kanker tertentu, seperti prostat, payudara, usus besar, kulit, kandung kemih, dan mulut.
Baca juga: 2 Jenis Suplemen yang Memiliki Efek Samping Dapat Menaikkan Berat Badan
Baca juga: 3 Khasiat Cabai Rawit yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
3. Meningkatkan kesehatan jantung
"Berkat kandungan seratnya yang tinggi dan senyawa yang sama dapat membantu mencegah kanker, kembang kol dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan," kata Andrews.
Sebuah penelitian terhadap wanita lanjut usia menemukan bahwa makan lebih banyak sayuran, khususnya sayuran seperti kembang kol, dapat membantu mencegah aterosklerosis, penyebab utama stroke dan serangan jantung.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Karena kandungan serat prebiotiknya, kembang kol membantu memberi makan bakteri menguntungkan di usus Anda.