Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Adas bintang atau illicium verum merupakan rempah-rempah yang diperoleh dari kulit buah yang berbentuk bintang.
Rempah-rempah ini telah lama digunakan dalam Pengobatan Tradisional Cina (TCM) untuk mengobati seperti insomnia, rheumatoid arthritis, dan penyakit kulit.
Adas bintang mengandung senyawa tanaman yang memiliki sifat antioksidan, antivirus, dan antiinflamasi yang kuat dan bermanfaat untuk kesehatan.
Adas bintang dapat digunakan sebagai penyedap makanan dan penambah rasa, sehingga menjadikan masakan menjadi nikmat dan lebih sehat.
Baca juga: 8 Herbal dan Rempah yang Bagus untuk Meningkatkan Kesehatan, Murah dan Mudah Ditemukan
Keistimewaan Adas Bintang untuk Kesehatan
Dilansir dari Health dan Kompas.com, berikut ini keistimewaan dari mengonsumsi adas bintang atau menambahkannya ke dalam masakan.
1. Memiliki sifat antimikroba dan antioksidan
Adas bintang dikenal memiliki efek antivirus yang kuat, mengandung trans-anethole, yang memiliki aktivitas antimikroba yang signifikan.
Penelitian menemukan, minyak esensial adas bintang (SAO) efektif melawan berbagai mikroba, termasuk bakteri patogen yang ditularkan melalui makanan seperti E.coli dan S.aureus.
Selain sifat antimikrobanya, SAO juga membantu melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh E.coli pada hewan.
SAO memiliki efek antioksidan yang kuat dan dapat membantu melindungi terhadap kerusakan sel dan meningkatkan pertahanan antioksidan alami, yang mungkin bermanfaat bagi hewan yang terinfeksi bakteri berbahaya seperti E.coli.
Beberapa penelitian menemukan, adas bintang memiliki aktivitas antivirus terhadap jenis flu tertentu.
Adas bintang mengandung senyawa antivirus asam shikimic yang tinggi, yang merupakan bahan utama dalam obat influenza.
Meskipun sudah jelas bahwa adas bintang memiliki sifat antimikroba dan antioksidan, saat ini masih kurangnya penelitian yang menyelidiki potensi efek kesehatan ini pada manusia.
Baca juga: 7 Cara Sehat Menekan Nafsu Makan, Bantu Menurunkan Berat Badan Secara Alami
2. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam adas bintang, dapat membantu melawan radikal bebas, terutama yang bisa menyebabkan stres oksidatif pada kulit.
Hal ini dapat meminimalisir munculnya keriput, meningkatkan elastisitas kulit, serta memudarkan bekas luka dan noda agar kulit terlihat lebih muda dan cerah.
3. Mengobati infeksi jamur
Sifat antijamur yang dimiliki oleh adas bintang dipercaya mampu mengobati sejumlah infeksi jamur, termasuk kandidiasis, kurap, kutu air, dan lainnya.
Teh adas bintang dianggap dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan pertumbuhan jamur.
Baca juga: Makan Lebih Banyak Tomat Dapat Membantu Mengelola Tekanan Darah, Bagus untuk Penderita Hipertensi