Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Gluten free merupakan makanan yang tidak mengandung satu protein bernama gluten.
Pola makan bebas gluten ini kerap dijadikan sebagai asupan diet untuk menurunkan berat badan.
Makanan gluten free atau bebas gluten ini umumnya diperuntukkan bagi orang-orang yang tidak dapat mencerna gluten dengan baik, seperti penderita yang sensitif atau alergi terhadap gluten serta penyakit celiac.
Kendati demikian, tidak masalah mengonsumsi makanan gluten free, asal tetap memperhatikan kandungan nutrisi dari asupan makanannya.
Baca juga: 6 Manfaat Selai Kacang, Berikan Rasa Kenyang Lebih Lama hingga Kurangi Risiko Kanker
Makanan yang Termasuk Gluten Free
Dilansir dari Mayo Clinic, diet bebas gluten atau gluten free bukan hanya untuk mereka yang memiliki intoleransi atau alergi terhadap gluten.
Tapi juga bisa menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menjaga pola makan yang lebih sehat.
Berikut ini rekomendasi makanan yang gluten free dan mudah Anda temui.
1. Quinoa
Makanan pertama yang masuk dalam kategori gluten free adalah quinoa.
Quinoa merupakan biji-bijian kecil yang kaya akan protein dan serat, serta mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Makanan ini menjadi alternatif yang populer bagi mereka yang ingin menambahkan protein nabati ke dalam diet mereka.
Quinoa juga memiliki rasa ringan yang netral dan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau ditambahkan ke dalam salad.
Baca juga: 5 Manfaat Makan Ikan Teri untuk Kesehatan, Sumber Omega-3 hingga Bagus untuk Kesehatan Jantung
2. Sayuran segar
Makanan kedua yang masuk ke dalam kategori gluten free adalah sayuran segar.
Sayuran segar merupakan sumber nutrisi yang penting dalam diet sehat.
Makanan ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu menjaga tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik.
Sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, dan tomat merupakan pilihan yang bagus untuk diet tanpa gluten, karena tidak mengandung gluten dan kaya akan nutrisi.
3. Buah-buahan segar
Selanjutnya ada buah-buahan segar yang dapat dijadikan camilan sehat karena mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan.