Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Natto merupakan hidangan fermentasi kedelai yang berasal dari Jepang.
Di Jepang, natto sering dinikmati sebagai menu sarapan yang disajikan di atas nasi dan dicampur dengan telur mentah, kecap, dan daun bawang.
Meskipun Anda tidak tinggal di Jepang, Anda dapat menemukan natto di sebagian besar toko kelontong di Asia.
Natto merupakan makanan padat nutrisi yang kaya vitamin, mineral, protein nabati, lemak tak jenuh ganda, dan serat.
Baca juga: Punya Kebiasaan Minum Kopi Setiap Hari? Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
Manfaat Konsumsi Natto untuk Kesehatan
Dilansir dari Health, berikut ini manfaat dari mengonsumsi natto untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, gagal jantung, dan banyak lagi.
Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, natto mungkin merupakan makanan yang layak ditambahkan ke dalam diet Anda.
Satu penelitian yang melibatkan 79 peserta Amerika Utara yang menderita hipertensi menemukan bahwa mengonsumsi nattokinase meningkatkan tekanan darah sehat peserta.
Namun, ini hanyalah satu penelitian dan memiliki ukuran sampel yang relatif kecil, sehingga diperlukan penelitian yang lebih kuat untuk memastikan manfaat natto terhadap tekanan darah.
Natto juga mengandung beberapa nutrisi penting untuk pengelolaan tekanan darah.
Ini termasuk kalsium, potasium, magnesium, serat, dan protein—semua nutrisi yang dianjurkan dalam rencana makan Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) .
Selain itu, ini adalah makanan rendah sodium, pertimbangan nutrisi penting lainnya untuk pengelolaan tekanan darah.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
2. Mendukung kesehatan jantung
Ada banyak cara natto mendukung kesehatan jantung. Salah satunya, serat dan lemak tak jenuh ganda dalam natto dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jenis kolesterol jahat).
Memiliki kolesterol tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung, jadi memperhatikan kadar kolesterol penting untuk kesehatan jantung Anda secara keseluruhan.
Penelitian menemukan bahwa konsumsi natto dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Hal ini mungkin sebagian disebabkan oleh nattokinase, enzim yang dihasilkan melalui fermentasi natto.
Nattokinase telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar lipid darah, mencegah pembentukan plak di arteri, dan bertindak sebagai pengencer darah.