Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa telur rebus tidak hanya rendah karbohidrat tetapi juga mengandung sumber protein yang signifikan, membuatnya menjadi pilihan camilan yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Menurut penelitian tersebut, setiap satu butir telur rebus mengandung sekitar 6,29 gram protein.

Protein ini telah terbukti membantu dalam menekan lonjakan gula darah setelah makan, membantu penderita diabetes dalam mengatur kadar gula darah mereka.

Para ahli gizi menyarankan bahwa memasukkan telur rebus ke dalam pola makan sehari-hari dapat membantu mengurangi risiko lonjakan kadar gula darah yang dapat terjadi setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.

Telur rebus juga rendah kalori dan memiliki indeks glikemik yang rendah, membuatnya menjadi pilihan camilan yang ideal bagi mereka yang berjuang untuk mengontrol diabetes.

Baca juga: 7 Makanan yang Mampu Melunturkan Kolesterol Tinggi dan Aman Dikonsumsi

Selain itu, telur rebus juga kaya akan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan zat besi.

Vitamin D dalam telur rebus khususnya telah terbukti memiliki peran dalam meningkatkan sensitivitas insulin, yang penting dalam mengatur gula darah.

Meskipun telur rebus dapat menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes, tetaplah penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan teratur.

Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter Anda untuk menyesuaikan pola makan Anda sesuai kebutuhan individu dan kondisi kesehatan Anda.

4. Edamame rebus

Kacang kedelai atau yang lebih dikenal sebagai edamame, tidak hanya menyajikan rasa yang lezat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama bagi penderita diabetes.

Menurut para ahli gizi, edamame rebus adalah camilan yang sangat dianjurkan untuk mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Edamame dikenal kaya akan senyawa isoflavon, yang telah terbukti secara ilmiah dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengurangi resistensi insulin.

Isoflavon juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Menurut Dr. Amanda Lee, seorang ahli gizi terkemuka, "Edamame adalah pilihan camilan yang fantastis untuk penderita diabetes karena kandungan serat yang tinggi dan rendah indeks glikemiknya."

Serat yang terdapat dalam edamame membantu mengontrol penyerapan glukosa dalam darah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.

Selain itu, edamame juga mengandung protein nabati yang tinggi, yang tidak hanya membantu menjaga kenyang lebih lama tetapi juga membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot.

Ini adalah kabar baik bagi penderita diabetes yang sering kali memerlukan diet tinggi protein untuk menjaga kesehatan mereka.

Untuk menikmati manfaat maksimal dari edamame, disarankan untuk mengonsumsinya dalam bentuk rebus.

Mengukus edamame akan mempertahankan nutrisi dan tekstur alami mereka tanpa menambahkan lemak tambahan yang tidak diinginkan.